Selleri Juice fyller opp Instagram -feedet ditt - men bør du drikke det?

Sellerijuice har et øyeblikk i velværeverdenen. Med kjendispåtegninger fra supermodell Miranda kerr og skuespilleren Busy Philipps til overflod av #celeryjuice -innlegg på Instagram -feeden din, ser det ut til at mange mennesker bytter ut morgensmoothiene med den grønne sammensetningen. Så, bør du hoppe på sellerijuice også? Her er alt du trenger å vite om nøyaktig hva det er, fordelene bak det og hvordan du kan prøve det selv.

Hvorfor sellerijuice?

Selleri, i sin grønnsaksform, er utrolig sunt, sier Lisa De Fazio , MS, RD, forfatter av The Women's Health Big Book of Smoothies & Supper . Den er ikke bare rik på enzymer og antioksidanter, den er også full av essensielle mineraler og vitaminer som folat, kalium , vitamin B6, vitamin C og vitamin K. . I utgangspunktet pakker en stilk av selleri en næringsrik slag. En annen bonus? Sellerijuice er god til å holde deg godt hydrert, siden den hovedsakelig består av vann.

Men noen mennesker er ikke sprø om strukturen på fibrøse stilker, så de foretrekker å konsumere grønnsaken i flytende form, og derfor juice. Selleri juice påstand om nylig berømmelse er at det sies å være en fantastisk måte å drikke i et vell av vitaminer og næringsstoffer, forklarer sertifisert integrativ ernæringsfysiolog og helsestrener Karina Heinrich .

Imidlertid påpeker hun at juicing kompromitterer noen av selleriets næringsverdi. Det er viktig å huske at sellerijuice ikke inneholder den fordelaktige fiberen du finner i rå, usaftet selleri, sier Heinrich.

Fordelene med sellerijuice

Fra hjertet til leveren din, påstår støttespillere av sellerijuice at det kan være til nytte for helsen din på store måter. I følge De Fazio inneholder selleri en fytokjemikalie kalt ftalider, som slapper av vevet i arterieveggene. Dette bidrar til å øke blodstrømmen og senke blodtrykket. Og fordi den også har heftige doser av magnesium , det kan øke energien din og hjelpe til med muskelgjenoppretting etter en tøff trening.

Selleri er også et skjold for nyrer og lever, takket være det høye vitamin C, B, A og jern innhold. Dens vanndrivende egenskaper hjelper til med å skylle giftstoffer ut av kroppen.

For det ultimate skjønnhetsboostet, vil selleri natrium, kalium og vann gi huden din en sunn glød. Alle jobber for å holde huden hydrert, noe som er viktig hvis du vil unngå tørrhet, flassing, rynker og utbrudd, sier hun.

Imidlertid er det lite forskning som støtter den sellerien juice har de samme kraftige helsemessige fordelene som hele råformen.

Er det belselleri juice bivirkninger?

Sellerijuice kan være sunt, men de som tar visse medisiner - for eksempel warfarin eller andre blodfortynnere - bør snakke med legen sin før de drikker det, advarer De Fazio.

Selleri inneholder naturlige elementer, inkludert flyktige oljer, flavonoider, kumariner og linolsyre. Kumarinene er bekymringsenzymer for pasienter som tar warfarin, forklarer hun, siden det kan øke blødningsrisikoen. I tillegg sier hun at selleri vitamin K -innhold gjør det til en bekymring for folk som tar blodfortynnere fordi det er næringsstoffet som hjelper blodproppen din.

Heinrich advarer om at det også kan være farlig for de med en sjelden selleriallergi. Sellerijuice har et høyt allergifremkallende potensial for noen mennesker, spesielt i høye doser, sier hun. I motsetning til mange andre grønnsaker kan sellerisaft forårsake hevelse i tungen, leppene og halsen, forklarer Heinrich. Derfor kan det i saftform oppstå en sterk reaksjon.

Hvordan lage sellerijuice

Selleri juice oppskrift

Å lage sellerijuice hjemme er enkelt. Du trenger bare en juicer og to til tre stilker av renset og bladløst selleri. Bare bland 2/3 kopper vann med rundt 1 kopp hakket selleri for å lage 1 1/2 kopper sellerijuice. Sørg for å skylle selleri stilkene i vann før du legger den i juiceren din, og kaste fruktkjøttet i en kompost eller forestille det på nytt i en grønnsaksbuljong.

Fjern eventuell fruktkjøtt etter saftingen og drikk saften fersk for å høste helsemessige fordeler av selleris næringsstoffer og vitaminer, foreslår De Fazio. For å forbedre smaken og balansere sellerys bitterhet, sier De Fazio at du kan tilsette litt presset sitronsaft eller ingefær.

Hvis du ikke vil gå glipp av sellerifiberboost, anbefaler Heinrich å blande det inn i din favoritt smoothie oppskrift , spise den rå i salater, eller innta den som en matbit med litt hummus. Jeg anbefaler å blande selleristenglene med vann for å lage en forfriskende, mettende og veldig sunn drink, sier Heinrich. Den er lav i kalorier og ideell for en vekttapplan, spesielt hvis denne juicen tar stedet for en matbit, sier hun.