Getty Images Jern er et av de viktigste næringsstoffene i kostholdet ditt, siden det hjelper forskjellige proteiner med å levere oksygen til kroppen din - men sannheten er at mye av verden ikke får nok av dette essensielle mineralet.
Jernmangel er den vanligste mikronæringsstoffmangel over hele verden, forklarer Kelly Pritchett, PhD, RDN, CSSD , assisterende professor i sportsernæring ved Central Washington University. Faktisk er Verdens helseorganisasjon anslår at nesten halvparten av verdens 1,62 milliarder tilfeller av anemi - en tilstand preget av mangel på friske røde blodlegemer - går tilbake til jernmangel.
Når det er sagt, bør de fleste amerikanere ikke ha for store problemer med å få nok jern gjennom en diett som inneholder animalske produkter som rødt kjøtt, fisk, fjærfe, ifølge National Institutes of Health (NIH). Jern utilstrekkelighet er imidlertid en stor bekymring, og forekommer hovedsakelig hos gravide, små barn, kvinner med tunge menstruasjoner, mennesker som donerer blod ofte og vegetarianere eller veganere.
Likevel er omtrent 10 millioner mennesker i USA jernmangel, ifølge 2013 anmeldelse av forskning, og det er det mye mer vanlig hos kvinner enn menn. Ekte jernmangel forekommer i tre stadier, hvor den alvorligste er jernmangelanemi, en tilstand der det ikke er nok jern i kroppen din til å lage hemoglobin, et protein som er ansvarlig for å levere oksygen til vevet ditt, sier Pritchett. Dette får antallet røde blodlegemer til å falle, noe som vanligvis fører til tretthet, svimmelhet, blek hud eller kortpustethet.
Kroppen din kan gjøre ganske rare ting når du er veldig lite jern. Utover de vanlige symptomene, er det seks uvanlige tegn på jernmangel å passe på - og nøyaktig hvordan du kan sikre at du får nok av det.
Du har merkelige trang til ting som ikke er mat
Getty Images Hvis du spiste skitt som barn, kan du ha hatt jernmangel. Mens forskere fortsatt prøver å finne ut hvorfor, ønsker mennesker med alvorlige jernmangel ofte ikke-matvarer som skitt, leire, maisstivelse, malingsflis, papp og rengjøringsmateriell, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute .
Tilstanden kalles pica og kan være vanskelig å fange, hovedsakelig fordi folk skammer seg over å innrømme at de har disse merkelige avhengighetene. Det forekommer vanligvis hos små barn eller gravide, men casestudier vise at eldre voksne også kan oppleve pica. Hvis du lider av disse ikke-matbehovene, kan det hjelpe å øke jerninntaket hvis det er mangel.
Neglene dine er sprø eller skjeformet
Selv om de kan virke uten tilknytning til resten av kroppen din, neglene dine kan faktisk si mye om helsen din . Sammen med svake og sprø negler kan skje negler, også kalt koilonychia, indikere et underliggende jernproblem.
De ser akkurat slik de høres ut - innsiden av neglen din synker inn og etterlater deg med en negl formet som en skje. Siden skje negler også kan være forårsaket av traumer (som en finger som sitter fast), eksponering for petroleumsbaserte løsningsmidler og andre problemer, American Academy of Family Physicians anbefaler leger gjør en blodprøve for jernmangelanemi når andre årsaker til skje negler ikke er åpenbare.
Leppene dine er tørre og sprukne
Takket være harde vintre, et tørt rom eller en vane med å slikke leppene dine, vet omtrent alle smerten sprukne lepper . Men personer med jernmangel kan være kjent med en bestemt type sprekkdannelse kantete cheilitis , som påvirker munnvikene.
De sprukne hjørnene kan gjøre det vanskelig å spise, smile eller til og med rope. I en studere av 82 mennesker med kantete cheilitis, fant forskere at 35 prosent av dem hadde jernmangel. I slike tilfeller ville det ikke hjelpe å behandle kantete cheilitis alene - si med krem eller salve. Du må behandle den underliggende jernmangel for å forhindre at sprekken kommer tilbake igjen og igjen.
Beina føles aldri stille
Getty Images Hvis du noen gang har sittet i en stol og stadig har følt behov for å bevege bena, har du en ide om hvordan det er å ha rastløs bensyndrom (RLS) - unntatt mennesker som har RLS, føler det slik hele tiden. Følelsen har blitt beskrevet som brenning, slep, kribling eller følelsen av at insekter kryper rundt inne i bena.
Leger er fortsatt ikke helt sikre på hva som forårsaker denne tilstanden, men noen forskning antyder at lave jernnivåer kan være et underliggende problem. Faktisk ett 2013 studere av 251 mennesker med jernmangelanemi konkluderte med at forekomsten av RLS var nesten 24 prosent (eller ni ganger) høyere enn normalt.
Tungen din er merkelig hoven
Et annet ikke så åpenbart symptom på jernmangel er atrofisk glossitt, også kjent som en hovent og øm tunge. Tungen vil utvide seg til det punktet at de vanlige støtene på overflaten forsvinner, slik at den ser jevn ut. Hevelsen kan forårsake problemer med å tygge, svelge eller snakke.
I 2013 studere av 75 mennesker med jernmangelanemi, fant forskerne at nesten 27 prosent av dem hadde atrofisk glossitt, sammen med tørr munn, en brennende følelse og andre problemer som påvirker munnhelsen.
Du er stadig ute etter is
Craving ice er en spesifikk form for pica kalt pagophagia, ifølge en serie av saksrapporter publisert i tidsskriftet Pediatrisk hematologi og onkologi , og det er et av de vanligste symptomene på alvorlig jernmangel.
Selv om årsakene til dette ønsket er uklare, er det noen noen eksperter teoretiserer at tyggis øker årvåkenheten hos mennesker med jernmangel (som vanligvis er trege og slitne) eller at det beroliger deres hovne tunger.
Hvordan få nok jern
Hvis du har merket av flere av symptomene ovenfor, kan det være på tide å oppsøke lege - bare husk at dette bare er de merkelige tegnene knyttet til jernmangel. Hvis du har lagt merke til at du er mer sliten enn vanlig, sliter med å trekke pusten når du går opp trapper eller trener, blir svimmel eller ofte føler deg svak, kan jernnivået være lavt.
Hvis du faller inn i en høyrisikogruppe og mistenker at du ikke får nok, kan du be legen din om å utføre en blodprøve. Ikke vandre nedover tilskuddsgangen før du har bekreftet en mangel: Å pille en pille med for mye jern kan være farlig, da det kan forårsake ubehagelige bivirkninger, som magesmerter, oppkast, forstoppelse eller til og med alvorlige helseproblemer som leverskade, sier NIH.
I mellomtiden må du sørge for at du laster opp jernrik mat. Kvinner i alderen 19 til 50 år bør sikte på minst 18 milligram om dagen (27 milligram hvis du er gravid), mens menn kan holde seg til 8 milligram. Du kan enkelt støte inntaket ditt ved å spise dyrebaserte produkter som østers, storfekjøtt, fisk og kylling.
Par dem med mat rik på vitamin C (som en sunn klem sitron på salaten din) for å øke absorpsjonen, sier Pritchett. Hvis du drikker koffein, kan du prøve å tygge kruset en time før du spiser kaffe og te er begge vist å redusere din evne til å ta inn jern betydelig, sier hun.
Profftips hvis du er veganer eller vegetarianer: Siden kroppen din lettere absorberer jernet i kjøtt, bør du konsumere 1,8 ganger din anbefalte daglige verdi når du holder deg til plantebaserte alternativer. Det gir opptil 32 milligram per dag for de fleste kvinner. Disse matvarer som inneholder mer jern enn biff (som bønner, grønne grønnsaker og til og med mørk sjokolade) er et godt sted å starte.
Tilleggsrapportering av Alisa Hrustic
