Mike Garden Det kommer nok ikke som en overraskelse at epler er en av de mest populære trefrukter i verden. Vanligvis plukket tidlig på høsten i USA, er de en søt og knasende kilde til fiber og antioksidanter, inkludert quercetin , katekin, floridzin og klorogensyre.
Faktisk, forskning har vist at helsemessige fordeler ved å spise epler spenner fra å ha lavere risiko for å utvikle visse kreftformer til redusert risiko for hjertesykdom, astma og diabetes. Antioksidantene i epler kan være spesielt nyttige for å bremse veksten av kreftceller og senke kolesterolet.
Og hvis du er bekymret for sukkerinnholdet i epler, ikke vær det. Samtidig som ett middels eple (med næringsrik hud på!) inneholder nesten 21 gram sukker, den har også omtrent 5 gram fiber, noe som hjelper til med å bremse kroppens fordøyelse av de søte tingene. Dette betyr at du ikke vil oppleve sukkertopp - og deretter krasj - som er forbundet med matvarer som inneholder tilsatt sukker og svært lite fiber (som hvitt brød). I tillegg er epler en god kilde til vitaminer og mineraler. For eksempel har ett middels eple 214 milligram kalium og ca 9 milligram vitamin C .
Det er også mange sunne, naturlige måter å bruke epler på som ikke alltid innebærer å spise dem. Når du har laget all eplepai som familien din kan håndtere og fremdeles har mye frukt igjen, kan du se de seks hjemmemedisinene nedenfor fra Heather Zwickey, Ph.D. , professor i immunologi ved National University of Natural Medicine i Portland, OR.
Tips: Prøv å bruke organiske epler til disse oppskriftene fordi vanlige epler pleier å være mot toppen av Miljøarbeidsgruppe 'S Skitne dusin liste over produkter med flest plantevernmidler.
Eterisk olje fra Apple
Bruk denne essensielle oljen i a kringkaste for en avslappende duft eller legg den til hjemmelagde skjønnhetsprodukter. Vask, skjær og kjerne 1 middels eple. Skjær den i tynne skiver ved hjelp av et rivjern, en mandolin eller en skive i en matprosessor. Kombiner skiver med 1 kopp organisk oliven- eller mandelolje på toppen av en dobbel kjele. Tilsett noen få centimeter vann i bunnen av den doble kjelen og kok blandingen i 30 minutter, sil deretter ut eplene og lagre oljen i en glassdeksel på et kjølig, mørkt sted. Vil vare 3 til 6 måneder.
Fuktighetsgivende såpe
Denne herlig duftende såpen er mild og beroligende. Kombiner 1/3 kopp kokosnøttolje, 1/3 kopp bivokspellets og 1/3 kopp sheasmør. Mikrobølgeovn i intervaller på 20 til 30 sekunder i omtrent 1 & frac12; minutter totalt. Rør inn 15 dråper eterisk olje av eple (oppskriften ovenfor), hell i såpeformer og avkjøl i 30 minutter. Denne oppskriften kan dobles eller tredobles, og såpen er en flott gave.
Antioksidant smoothie
For å lage denne forfriskende drikken, vask, kjerne og hakk 1 middels økologisk søtt eple som f.eks Gala, Fuji eller Honeycrisp . (Behold skallet for en ekstra dose fiber og vitaminer.) Kombiner med & frac12; kopp is, & frac12; kopp tranebær- granateple eller tranebærjuice, 1 medium banan (ca 6 tommer lang) og 1 ts grønt tepulver. Bland til kombinert og nyt.
Nærende sjampo
Prøv denne fuktighetsgivende sjampoen med en frisk eple duft. Hell en kopp vanlig, usøtet eske (ikke hermetisert) kokosmelk i en glasspumpeflaske . Tilsett 1 kopp flytende castilsåpe, 1 ts vegetabilsk glyserin for kondisjonering og glans, og 20 til 30 dråper eple eterisk olje (oppskrift ovenfor). Rist flasken til alle ingrediensene er blandet grundig. Bruk en pumpe eller to for sjamponering, risting av flasken før hver bruk. Varer omtrent en måned.
Beroligende behandling av hår og hodebunn
Reduser kruset og lindre kløende flass med denne skyllingen etter sjampo. Hell en kopp vann og 3 ss eplecidereddik i en sprayflaske . Tilsett 4 dråper tea tree olje og 4 dråper eple eterisk olje (oppskrift ovenfor), som styrker håret. Rist for å blande, påfør i sjampoert hår til det er helt belagt, masser inn i hodebunnen og la det sitte i 15 minutter. Skyll med rent vann. Bruk 2 til 3 ganger per måned.
Hjertesunde eplemuffins
Disse muffinsene gir en fiberrik søt godbit. For å starte, lag eplemos: Vask, kjerne og skjær 8 organiske mellomstore epler (med skall på) i biter. Ha i en kjele med 1 kopp vann. Slå på ovnen, dekk til og la vannet koke til damp epler i 10 minutter. Sjekk ofte, tilsett vann etter behov. Rør inn 4 ts kanel og kok opp igjen. Når eplene er myke, bruk en stavmikser eller matmaskin til å pulverisere. For å lage muffins, forvarm ovnen til 400 ° F. Visp sammen 2 kopper mel, & frac12; ts kanel, 1 ts bakepulver, & frac12; ts natron og 1 klype salt. Bland & frac12; i en egen bolle kopp saltet smeltet og avkjølt smør, 2 store egg, & frac12; kopp sukker, & frac14; kopp pakket mørkt brunt sukker og 1 kopp hjemmelaget eplemos. Tilsett tørre ingredienser til de våte ingrediensene, og rør rundt 15 ganger, slik at klumpen forblir. Smør, mel og fyll en 12-koppers muffinsform med røre. Stek i 10 minutter, reduser deretter varmen til 350 ° F og stek i ytterligere 10 minutter eller til den er ferdig.
En versjon av denne artikkelen dukket opprinnelig opp i september 2021 -utgaven av Forebygging.
