sripfoto/shutterstock Når du tenker C -vitamin, tenker du uunngåelig på appelsiner. Men hva om vi fortalte deg at denne frukten bare er en slags meh i C -avdelingen i forhold til noen andre råvarer? Det er sant. Mens appelsiner klokker inn på en veldig respektabel 70 milligram vitamin C per middels frukt (den anbefalte daglige verdien for en voksen kvinne er 75 milligram), inneholder hver eneste av disse forfriskende fruktene og grønnsakene mer per porsjon - som er gode nyheter for deg smaksløker og din kropp.
Det er mange fordeler med vitamin C. Næringsstoffet bidrar til å beskytte cellene mot skader forårsaket av sigarettrøyk, forurensning og UV -lys fra solen, ifølge National Institutes of Health . Det støtter også sårheling og hjelper til med å absorbere jern fra plantebaserte matvarer .
minicase/shutterstock Jordbær Disse rubinholdige bærene pakker 85 milligram vitamin C per kopp, sammen med en stor dose mangan, som kan bidra til å beholdeblodsukker stabilt. Bare vær sikker på å kjøpe en økologisk variant-Miljøarbeidsgruppen har gjentatte ganger funnet at konvensjonelle jordbær er en av de mest plantevernmessige produktene.
Pichest/Getty Images Ananas Frisk, tropisk, saftig ananas inneholder 79 milligram vitamin C per kopp. Og i motsetning til de fleste andre frukter, inneholder den også betydelige mengder av enzymet bromelain, som kan hjelpeproteinfordøyelse. Ta på piña coladas-eller blend en deilig ananas-basilikum-smoothie.
Kholrabi Kålrabi I utseende -avdelingen er kålrabi ikke noe å skrive hjem om. Men det er det som er på innsiden som teller, ikke sant? Dette alien-esque medlemmet av Brassica-familien kan skryte av 84 milligram vitamin C per kopp. Og som sine Brassica-brødre, har den kreftbekjempende egenskaper. Men hvordan i all verden spiser du det? Prøv å bruke den i stedet for kål i slaver,spiraliser den til veggie nudler, eller bare kutt den i biter og fres i olivenolje.
valentyn volkov/shutterstock Mango Søte, saftige mangoer inneholder 122 milligram vitamin C per frukt. De er også en kraftig kilde til zeaxanthan, en antioksidant som bidrar til å holde øynene sunne ved å filtrere ut skadelige blå lysstråler som bidrar til makuladegenerasjon. Ikke sikker på at peeling er verdt innsatsen? Ikke svett det - den frosne sorten er like sunn og lager enfantastisk tillegg til smoothies.
ruslan rally / shutterstock rosenkål Som om du trengte en annen grunn til å elske rosenkål. En kopp med disse onde guttene inneholder 75 milligram vitamin C, sammen med kreftbekjempende næringsstoffer-akkurat som kålrabi. Hvis det er for varmt til å lage dine stekte spirer med bacon, kan du prøve denne deilige rosenkålen uten rist og Prosciutto Slaw med hasselnøttdressing.
nataliya arzamasova / shutterstock Kiwi Bare to av disse pint-store superfruktene pakker 128 milligram vitamin C. Forskning viser også at kiwihjelpe deg med å sovneraskere og forbedre søvnkvaliteten, sannsynligvis på grunn av deres høye nivåer av serotonin, et hormon som spiller en rolle istarte søvnbegynnelsen.
Getty Images Guava Denne velsmakende tropiske godbiten er et vitamin C -kraftverk, som serverer over 200 prosent av det anbefalte daglige inntaket i bare en frukt.
Har du aldri kjøpt guava før? En moden frukt har en blomstrende duft og gir litt når du berører den. Når det gjelder utseendet, bør det ha en lysegrønn til lys gul skall.
alexei logvinovich/shutterstock paprika Alle paprikaer - grønn, gul, rød og oransje - inneholder mer vitamin C enn en appelsin, alt fra 95 milligram i en grønn til hele 341 milligram i en gul. De er også super lave kalorier, og inneholder bare 45 kalorier per kopp, noe som gjør dem tilperfekt mellommåltidå dempe en sak med munchies.
Getty Images Ferskener En middels fersken inneholder imponerende 138 milligram vitamin C. Tilsett den søte sommerfrukten til havregryn eller pannekaker, bruk den til å lage en salsa til grillet kylling eller fisk, eller bite rett i den som en matbit når du er på farten.
quanthem/shutterstock Papaya I likhet med sine tropiske fettere mango og ananas, er papaya en tung hitter i vitamin C -avdelingen - og pakker 95 milligram per liten frukt. Den inneholder også enzymene papain og chymopapain, somredusere betennelse. Prøv den i denne Papaya Pleasure -smoothien, full av ingredienser for å gi deg en glødende hud.
Getty Images Japansk senneps spinat Denne bondens markedsfunn er kanskje ikke alltid tilgjengelig, men når du ser det, må du plukke opp en skjeppe. En kopp kopp krydret grønn gir 195 milligram vitamin C, som er mer enn fire ganger det anbefalte daglige inntaket. Tilsett senneps spinat i egg og pommes frites eller bruk den som en base for en salat.
markobr / shutterstock Brokkoli En kopp hakkede, rå brokkolibuketter har omtrent 81 milligram vitamin C, sammen med mer vitamin K - viktig forbeinhelseog riktig blodpropp - enn du trenger på en hel dag. Opp brokkolispillet mitt, og jeg lager denne enkle brokkoli -peanøttsalaten - perfekt for sommerkokker.
Getty Images Tomat juice En kopp med denne pulserende juicen inneholder 170 milligram vitamin C, 21 prosent av dagens vitamin A og 15 prosent av dagens kalium-alt for bare 41 kalorier. Ikke altfor dårlig! Sørg for å kjøpe lav-natrium variasjon for å holde oppblåsthet i sjakk.
Getty Images kål I tillegg til å servere mer enn en dags vitamin C i en kopp, er denne grønne grønne grønnsaken en kraftig kilde til vitamin B6 og A, et næringsstoff som opprettholder helsen til netthinnen og fremmer normal utvikling av tenner og bein.
Neste14 vegetariske matvarer som har mer jern enn kjøtt
