Som en glutenfryktig, epleelskende New Englander har jeg alltid betraktet cider som syltetøy. Jeg drakk den glitrende varianten som barn og gikk over til det harde når jeg var lovlig (jeg holder meg til den historien). Og ting var mye mer enkelt den gangen: Elsk det eller hater det, Woodchuck var egentlig ditt eneste alternativ. Men nylig har det blitt gal. Ifølge det Chicago-baserte markedsundersøkelsesfirmaet IRI, økte cidersalget 75% prosent fra 2013 til 2014, noe som gjør det til den raskest voksende drikken i øl- og smaksatt maltdrikkeindustri.
I virkeligheten er det oversatt til flere merker enn jeg kan telle og min manglende evne til å velge et cider på mindre enn 30 stressende minutter. En grunn til at jeg er så ubesluttsom: Jeg vil ha noe som smaker godt, men ikke er fylt med tosifrede gram sukker.
Hvilken finner den perfekte balansen? I navnet til god servicejournalistikk bestemte jeg meg for å finne ut av det. Det betydde naturligvis å samle fem venner og all cideren jeg kunne få tak i. Her er hva du skal velge (og gi videre) basert på vår meget vitenskapelige og profesjonelle smakstest, som alle holder sukkeret i tankene:
Plukk disse: Disse rystet smaksløkene våre og holdt sukkeret under kontroll.
1. Commonwealth Cider Traditional Dry og Razzberet Tart
Kalorier: 140
Sukker: 1 g
ABV: 5,5%
Kommentarer: 'Tørr og super forfriskende, subtilt fruktig.' 'Perfekt for sommeren, ville passe godt til fet grill.' 'Smaker champagne-y.' 'Ølsnobs ville til og med like dette.' 'Jeg føler faktisk ikke at dette ville gi meg diabetes.'
2. Harpun Cider
Kalorier: 140
Sukker: 7 g
ABV: 5%
Kommentarer: 'Dette smaker som et gjæret eple burde!' 'Forfriskende.' 'Happy tart ... hvis det gir mening.' 'Ganske uoffensiv, litt terte.' 'Jeg ville drikke det.'
3. DeMunck's Belgian Style Cider
Kalorier: 134
Sukker: 8 g
ABV: 5%
Kommentarer: 'Fine blomsternoter.' 'Subtil fizz og sødme.' 'Lukter litt som Apple Cinnamon Cheerios.' 'Smaker som høst.'
4. Samuel Smith Organic Cider
Kalorier: 151
Sukker: 9 g
ABV: 5%
Kommentarer: 'God middels sødme.' 'Fin subtil fizz.' 'Den har en liten funky smak jeg ikke kan sette fingeren på ... råtten, muggen eple, men på en god måte!'
5. Julian Hard Cider Black & Blue
Ingen tilgjengelig kalori eller sukker teller, men merkets nettsted sier at denne cideren er laget med bare epler og 100% bjørnebær og blåbærjuice.
ABV: 6,99%
Kommentarer: 'Tørr til middels sødme og en flott subtil bærsmak.' 'Jeg ville helt parret dette med sitronade.' 'Minner meg om sommeren.' 'Fantastisk farge og fruktig aroma.'
FÅ EN TOMMEL OPP: Disse var litt mindre deilige, men absolutt ikke det verste du kan gjøre. Sukker er i moderat rekkevidde.
6. Ess Apple Hard Cider
Kalorier: 155
Sukker: 8 g
ABV: 5%
Kommentarer: 'Mer appley enn noen av de andre.' 'Ja, smak av eplejuice, med et snev av eddik.' 'God smak, men ikke fullt nok fizz.' 'Meh. Ta det eller la det være. '
7. Angry Orchard Hop 'n Mad Apple
Kalorier: 160
Sukker: 13 g
ABV: 5%
Kommentarer: 'Det er som om noen ristet opp litt hibiskuste og cider og var som, her er det!' 'Stor urteduft og smak. Virkelig unikt. ' 'Flott innledende smak, funky ettersmak.' 'Det er noen konkurrerende smaker her, smaksløkene mine er forvirret.'
8. Stella Cider
Kalorier: 160
Sukker: 14 g
ABV: 4,5%
Kommentarer: 'Flott fizz og bite.' 'Middels sødme og god eplesmak, men litt av ettersmak.' 'Litt som en Jolly Rancher.'
9. Ut på en Limb Cheeky Cherry
Kalorier: 200
Sukker: 17 g
Kommentarer: 'Ok, jeg skjønner at dette er litt sukkerrikt, men jeg vil definitivt drikke det som en godbit - det er fantastisk.' 'Tart med en god fizz.' 'Subtil maraschino kirsebærsmak.'
SENDE: Bare ikke bry deg. Enten smakte disse søppel, hadde vanvittig høyt sukkerinnhold, eller begge deler.
10. Woodchuck Green Apple
Kalorier: 160
Sukker: 11 g
ABV: 5%
Kommentarer: 'Åh, jeg ville like dette, men det smaker litt ... rumpe? La oss si svovel. ' 'Dette er sint og surt.' 'Får lyst til å kaste opp litt.' 'Vinegary.'
11. Magners irske cider
Kalorier: 150
Sukker: 12 g
ABV: 4,5%
Kommentarer: 'Smaker som føtter.' Jeg får undertoner av brent hår. 'Uff, jeg kan ikke tro at jeg pleide å drikke dette på college.' 'Merkelig ettersmak og bite ... pass.'
12. Johnny Appleseed
Kalorier: 210
Sukker: 20 g
ABV: 5,5%
Kommentarer: 'Dette er som Smirnoff Ice Green Apple i ciderverdenen.' 'Woah! Søt.' 'Den har' smak 'på ingredienslisten ... hvorfor trenger du mer smak enn eplene?' 'Flott for en frat -fest.'
13. Strongbow Cider Gold
Kalorier: 172
Sukker: 19 g
ABV: 5%
Kommentarer: 'For søt.' 'Jeg hører at de bruker en annen oppskrift for USA enn den opprinnelige U.K. -versjonen, fordi de tror at vi liker sukker og sånt.' 'Nei.'
14. McKenzies Black Cherry
Kalorier: 200
Sukker: 21 g
ABV: 5%
Kommentarer: 'Rett opp hostesirup.' 'Cherry Coke.' 'Som de gamle skolene av Ludens kirsebærhoste droppet jeg som godteri.' 'Jeg har akkurat fått frysninger ... på en dårlig måte.'
15. Ciderboys First Press Original Hard Cider
Kalorier: 180
Sukker: 24 g
ABV: 5%
Kommentarer: 'Det smaker ikke så søtt engang, men det er fullpakket med sukker - hvorfor skulle du engang bry deg?' 'Jeg kan ikke engang rettferdiggjøre å drikke dette.' 'Ikke verst, men jeg får sannsynligvis diabetes nå.'
