Iowa Girl Eats I en verden av raske uformelle restauranter er Panera et bedre valg enn gjennomsnittet. De fleste av menyelementene inneholder mye rent protein og grønnsaker, og de pleier ikke å være totale kaloribomber.
Men din favorittsuppe, salat eller sandwich kan fortsatt være full av natrium - som du definitivt ikke vil ha. Alt det ekstra saltet vil etterlate deg i beste fall oppblåst og oppblåst. (Slipp disse 8 matvarene for å oppblåse innen helgen.) Og i verste fall kan det øke risikoen for høyt blodtrykk og hjertesykdom over tid.
Den gode nyheten er at du ikke trenger å kysse dine favoritt Panera plukker farvel for godt. Bare gjenskap dem hjemme uten alt det ekstra saltet. Som disse kopieringsoppskriftene viser, er det overraskende enkelt å gjøre det. (Vet du hva som er enklere? Kontroller blodsukkeret med deilig mat, ikke piller! Prøv den enkle planen Den naturlige måten å slå diabetes .)
Et rikelig kjøkkenSøt, salt, syrlig og knasende, denne salaten er en Panera -stift av en grunn. Men Et rikelig kjøkken 's oppskrift kan bare være bedre for deg. De utbenede, skinnfrie kyllingbrysthalvdelene er krydret med en herby saltfri krydder, så de er fortsatt saftige og deilige. Den hjemmelagde poppyseed -dressingen holder den ren også. Mesteparten av smaken kommer fra appelsinjuice, eplecidereddik, finhakket løk og dijonsennep - noe som øker behovet for tonnevis med salt. Som en ekstra bonus sparer du rundt 24 g sukker ved å bruke stevia som søtningsmiddel.
De er vanedannende deilige, men ostesupper er beryktede saltbomber. (Se også etter disse 6 verste suppene du kan bestille på restauranter.) Og dessverre, med 1.330 mg natrium per bolle, er Panera's Broccoli Cheddar Soup intet unntak. Kosthold ' s oppskrift holder saltet i sjakk, takket være lavnatrium kyllingbuljong og bare litt mer enn 1 oz ost per porsjon. Bytting av melk for tung kremfløte bringer også mettet fett ned.
Sugar Dish Me Hvis den har 'grønnkålssalat' i navnet, høres det sunt ut. Men salte ingredienser som parmesan, ansjos og Worcestershire-saus kan drive natriumnivået skyhøyt. Sugar Dish Me Denne oppskriften på denne deilige salaten er annerledes: Dressingen får sitt slag fra hvitløk, sitronsaft og en kremet eggeplomme. Topping salaten med noen hjemmelagde parmesan chips gir akkurat nok salt smak uten å gå over bord. (Her er 7 flere geniale salatstoppere du ikke har prøvd før.)
Iowa Girl Eats Her er et deprimerende faktum: På Panera vil denne smørbrød servere nesten en hel dags natrium. De gode nyhetene? Du kan lage denne renere versjonen hjemme, takket være Iowa Girl Eats . Hennes versjon bruker bare en spiseskje hjemmelaget chipotle mayo (et typisk salt krydder) per porsjon, og det strimlede kyllingbrystet blir ikke tynget med overflødig krydder.
Forebyggingspremie: 5 'sunne' spisevaner som ikke er så gode som du tror de er
Little Broken Little Broken 's ta på Panera's Spicy Thai Salat with Chicken er avhengig av dristige ingredienser og mindre på salt for smak. Kremet peanøttsmør, chiliflager, honning, limesaft, fersk ingefær, sesamolje og litt soyasaus kommer sammen for å lage den kremete, krydrede dressingen. Topping salaten med fersk koriander og rikelig med ristede, hakkede cashewnøtter gir enda mer munnvann. (Får du ikke nok av disse sausene? Her er 17 krydder som alle rene spisere bør ha i kjøleskapet.)
