10 påviste helsemessige fordeler med gurkemeie krydder og røtter

Gurkemeie fordeler har vært kjent i tusenvis av år, men takket være Instagram og Pinterest (vi ser deg, gyllen melk), nyter krydderiet en massiv økning i popularitet.

'Gurkemeie får mye oppmerksomhet i det siste,' sier ernæringsfysiolog og registrert diettist Karen Ansel , R.D.N., C.D.N., forfatter av Healing Superfoods for anti-aldring . 'Men denne roten har blitt brukt i kinesisk og ayurvedisk medisin i tusenvis av år for å bekjempe betennelse og forbedre fordøyelseshelsen.'

Gurkemeie vokser i hele India og andre deler av Asia, og er en viktig ingrediens i karrypulver. Det finnes hovedsakelig i krydder- eller supplementform, og som krydder brukes det ofte til å lyse opp karriretter, pommes frites, supper og til og med smoothies.

Hver gang du har fargerike matvarer, vet du at det er planteforbindelser der inne som gjør noe flott, sier Dawn Jackson Blatner, R.D.N., en diettist og forfatter av Superfood -byttet . Og gurkemeie er en lys gyllenhet - det er ingenting som det.

Kurkumin, en av gurkemeieens viktigste ingredienser, antas å hjelpe til med å bekjempe betennelse, sier Jackson Blatner. Alle sykdommer starter i utgangspunktet med betennelse, fra gingivitt i munnen til hjertesykdom, så ideen om å ha en teskje gurkemeie om dagen kan være en god ting.

Hvor mye gurkemeie bør du ta hver dag?

Når du leter etter riktig dosering for å ta i tilleggsskjema, er det ikke noe raskt svar på dette spørsmålet, spesielt siden det er behov for flere studier; Det avhenger også av hva du prøver å behandle, og hva helsepersonell anbefaler. Mange av studiene nevnt nedenfor brukte a dosering på 500 mg , en eller to ganger om dagen.

Hva er bivirkningene av å ta gurkemeie?

Gurkemeie ser ikke ut til å forårsake alvorlige bivirkninger, men ved høyere doser kan det forårsake mild magesmerter (kvalme, diaré, mageforstyrrelser). Det er imidlertid en god idé å sjekke med en lege som er kjent med naturlige behandlinger, fordi gurkemeie kan forstyrre visse medisiner.

Så, kan ta gurkemeie eller curcumin kosttilskudd bidra til å øke din Helse? Det er mye feilinformasjon der ute, så vi så på vitenskapen for å gi deg 10 måter som gurkemeie og curcumin muligens kan forbedre helsen din.

1. Gurkemeie kan hjelpe minnet ditt.

Forskning gjort i asiatiske populasjoner tilbake i 2006 fant at folk som spiste mer karri, scoret høyere på kognitive funksjonstester (tester som måler hukommelse, oppmerksomhet, osv.) enn de som ikke spiste så mye av krydderet. Forskerne oppdaget denne fordelen med gurkemeie, som er en stor del av det asiatiske kostholdet.

Nylige funn har også pekt på hjernerelaterte fordeler: For eksempel a 2018 studie av mennesker i alderen 51 til 84 fant at de som tok et 90 milligram curcumin -tilskudd to ganger om dagen i 18 måneder, så en økning i hukommelse sammenlignet med de som tok placebo. Studien var liten, men forskerne teoretiserer at curcumins antiinflammatoriske effekter kan beskytte hjernen mot hukommelsesrelaterte sykdommer. Mer forskning vil være nødvendig for å bekrefte disse funnene.

2. Gurkemeie kan bidra til å avverge hjertesykdom.

Curcumins antioksidanter og antiinflammatoriske forbindelser kan bidra til å beskytte mot visse hjertesykdommer, inkludert diabetisk kardiomyopati (hjertemuskelsykdom), arytmi (uregelmessig hjerterytme) og mer, ifølge en 2017-anmeldelse i journalen Farmakologisk forskning .

3. Gurkemeie kan ha innvirkning på visse kreftformer.

En anmeldelse fra 2015 publisert i tidsskriftet Molekyler konkluderte med at curcumin kan ha potensial til å bekjempe visse kreftformer. Men det er viktig å ta disse påstandene med et saltkorn: Så langt har det meste av denne forskningen blitt utført i in vitro studier. Forfatterne av anmeldelsen bemerker imidlertid også at curcumin har vist seg å forhindre eller bremse aktiviteten til visse tumorceller, inkludert de hudkreft , fordøyelseskreft og mer. Det vil absolutt være nødvendig med flere studier for å bestemme virkningen av tumeric på kreft.

4. Gurkemeie kan lette smerter i slitasjegikt.

Artrose er den vanligste årsaken til funksjonshemming i USA, og påvirker anslagsvis 30,8 millioner amerikanere, ifølge Arthritis Foundation . TIL 2016 gjennomgang av forskningen fant at å ta curcumin i 4 uker kan hjelpe til med å lindre smerter i slitasjegikt blant mennesker som allerede har tilstanden - en effekt som kan sammenlignes med å ta NSAID eller glukosamin.

5. Gurkemeie kan hjelpe mot høysnue.

Hvis du er elendig i visse årstider med sniffing, hacking, kløende, rennende nese og overbelastning av det er feber , kurkumin kan hjelpe på grunn av dets antioksidant og inflammatoriske krefter. I 2008 anmeldelse av dyreforsøk om effektiviteten av curcumin på allergisymptomer, ble det funnet å hemme frigjøring av histiminer, noe som resulterte i en markant reduksjon av symptomer.

6. Gurkemeie kan hjelpe mot depresjonssymptomer.

Hos mennesker med major depressiv lidelse som allerede tok et antidepressivt middel, ble det funnet at curcumin lette symptomene. Det var en liten studere , av kort varighet (bare seks uker), og det har vært rapporter på nettet som overvurderte funnene. Men i studien så det ikke ut til å være noen negative effekter av å ta curcumin i forbindelse med Prozac, antidepressiva i studien, og kanskje noen fordeler.

7. Gurkemeie kan ha innvirkning på kolesterol.

Denne er skummel, men det er noen bevis på at curcumin kan bidra til å holde en bestemt type dårlig kolesterol på linje. A 2017 anmeldelse av syv studier så på effekten av gurkemeie og kurkumin på lipidnivået i blodet, og fant at de kan gi en viss forbedring hos mennesker med risiko for hjerte- og karsykdommer. Anmeldelsesforfatterne påpekte imidlertid at det er for tidlig å bruke stoffene i kliniske omgivelser fordi det er vanskelig å vite hva som er riktig dosering, og at det er behov for flere studier.

8. Gurkemeie kan være bra for leveren.

En studieoversikt viste at en høyere dose av curcumin-kosttilskudd kan ha en positiv effekt på ikke-alkoholholdig fettleversykdom (NAFLD), en tilstand der det bygger seg opp fett i leveren som ikke er forårsaket av å drikke for mye alkohol . Det er en av de vanligste årsakene til leversykdom i USA, ifølge NIH .

9. Gurkemeie kan hjelpe mot tannkjøttsykdom.

I 2016, en omfattende studie anmeldelse fant noen bevis på at gurkemeie kan bidra til å forhindre eller behandle gingivitt , en svært vanlig periodontal sykdom, på grunn av dets antiinflammatoriske og soppdrepende egenskaper. Studieforfatterne sa imidlertid at mer omfattende studier er nødvendig.

10. Gurkemeie får sunn mat til å smake enda bedre.

Kall det Midas -berøring, men hvis du er en fan av gurkemeiesmak, kan det gjøre selv tørre retter til næringsgull. Og la oss innse det, vi kan alle bruk litt hjelp til å spise mer råvarer - ifølge Centers for Disease Control and Prevention spiser bare 1 av 10 voksne i USA nok frukt og grønnsaker.

En av de enkleste måtene å spise mye gurkemeie på er å lage gyllen melk, sier Jackson Blatner. Tilsett en teskje til plantebasert eller vanlig melk, og hell deretter i en skvett svart pepper (som øker absorberingen av gurkemeie, sier hun) og dryss i litt muskat eller honning. Du kan også bruke den til å krydre krydderne dine også: Jeg lager gurkemeieketchup, sennep eller grillsaus, sier hun.

'Mens gurkemeietilskudd flyr ut av butikkhyllene, vil jeg helst se at folk bruker det på gammeldags måte - som et krydder,' sier Ansel. 'Det er en superenkel måte å tilsette smak og antioksidanter på korn som ris, couscous eller quinoa, pluss at den gir en nydelig gul farge. Siden gurkemeie også er et av de viktigste krydderne i karrypulver, kan du høste fordelene ved å strø det over stekte grønnsaker som butternut squash, gulrøtter eller blomkål.

Støtte fra lesere som deg hjelper oss med å gjøre vårt beste arbeid. Gå her å abonnere på Forebygging og få 12 GRATIS gaver. Og registrer deg for vårt GRATIS nyhetsbrev her for daglig helse, ernæring og treningsråd.