Getty Images Mer enn 200 millioner egg har blitt tilbakekalt av den nest største eggprodusenten i USA, Rose Acre Farms, på grunn av mulig salmonellaforurensning, ifølge FDA .
Utbruddet ble sporet tilbake til en av selskapets gårder i North Carolina, som allerede har distribuert egg til ni stater og nådd forbrukere i Colorado, Florida, New Jersey, New York, North Carolina, Pennsylvania, South Carolina, Virginia og West Virginia . Antall rapporterte sykdommer har steget fra 22, som først rapportert i midten av april, til 35 tilfeller, ifølge nye data fra CDC. Minst 11 andre mennesker har blitt innlagt på sykehus i forbindelse med salmonellainfeksjoner.
Egg fra den berørte gården har blitt solgt til restauranter og supermarkeder under flere merkenavn, inkludert Coburn Farms, Country Daybreak, Food Lion, Glenview, Great Value, Nelms og Sunshine Farms.
For å sjekke om du har forurensede egg i kjøleskapet, se etter en etikett på esken med plantnummeret P-1065 og et juliansk datointervall på 011 til 102. Dette betyr pakningsdatoer mellom 11. januar og 12. april, i henhold til New York Times .
Forbrukere med disse eggene bør ikke spise dem. Kast dem eller returner dem til kjøpsstedet for kreditt eller refusjon, twitret FDA -kommisjonær Scott Gottlieb, MD
Hva er salmonella?
Salmonellabakterier er en av de vanligste årsakene til matforgiftning i USA, ifølge Foodsafety.gov . Symptomer inkluderer vanligvis diaré, feber, magekramper og oppkast, som varer fra 4 til 7 dager. De fleste gjenoppretter uten behandling, men det er mulig at infeksjonen sprer seg fra tarmen til blodstrømmen, da er det viktig å behandle med antibiotika. Barn, eldre voksne og mennesker med svekket immunforsvar er mer sannsynlig å utvikle denne typen alvorlig infeksjon.
Dessverre er det ingen vaksine for å forhindre salmonellainfeksjon, men å ta skritt for å unngå å spise rå eller lite kokte egg, fjærfe, kjøtt og upasteurisert melk vil være en god måte å forebygge på. CDC anbefaler å lage fjærfe og kjøtt til det ikke er noe rosa igjen i midten og holde rått kjøtt (sammen med alt utstyr eller tallerkener som brukes) borte fra råvarer og tilberedt mat. Sørg for å vaske hendene etter kontakt med dyr, mat eller avføring. Salmonella blir drept av matlaging, så bruk av et kjøtttermometer for å sikre at maten din har nådd riktig temperatur er den sikreste måten å holde deg og din familie salmonellafri.
