Hva er den vertikale dietten og hvordan fungerer den?

Ernæringsfysiologer bryter ned fordeler, ulemper og sikkerhet.

Hvorfor stole på oss?

Hoppe til:

• Hva er vertikal diett?
• Hvilken mat kan du spise på den vertikale dietten?
• Hvilken mat kan du ikke spise på den vertikale dietten?
• Hva er potensielle helsemessige fordeler ved å gå på den vertikale dietten?
• Hva er potensielle bekymringer ved vertikal diett?
• Bunnlinjen

Hver diett har et litt annet mål, enten det er å hjelpe deg å gå ned i vekt, forbedre din generelle helse, redusere kroppsbetennelse eller gjøre noe helt annet. Den vertikale dietten er designet for å bidra til å forbedre kroppssammensetningen din, og har en tendens til å tiltrekke seg folk som ønsker å bulke opp.

Møt ekspertene : Scott Keatley, R.D., er medeier i Keatley medisinsk ernæringsterapi ; Albert Matheny , R.D., C.S.C.S., er medgründer av SoHo Strength Lab og rådgiver for Promix Nutrition; Jessica Cording, R.D. , er forfatteren av The Little Book of Game-Changers .

Men hva er den vertikale dietten og hvem kan ha nytte av den? Ernæringsfysiologer bryter det ned.

Hva er vertikal diett?

Den vertikale dietten er en spiseplan laget av den profesjonelle kroppsbyggeren Stan Efferding. Han skrev en bok som heter Den vertikale dietten: En enkel, fornuftig og bærekraftig livsstilsplan for å forbedre kroppssammensetningen for optimal helse og ytelse sammen med Damon McCune, Ph.D., R.D. Boken legger grunnlaget for et spiseprogram 'som setter forvirringen til side og setter deg på veien til vekttap, bedre ytelse og generelt bedre helse,' ifølge Amazon-beskrivelsen. .

Dietten har blitt promotert av en rekke mennesker, inkludert Hafthor Bjørnsson (som spilte 'The Mountain' på Game of Thrones ) og Philadelphia Eagles-spiller Lane Johnson . Den fokuserer på å spise næringsrik mat som er lett å fordøye.

Efferding sin nettsted sier at dietten tar sikte på å forbedre metabolisme og generell fordøyelseshelse. 'De grunnleggende prinsippene for vertikal diett kan og bør brukes til å forbedre og optimere ethvert diettprogram,' heter det på nettstedet.

Men kostholdet har mange begrensninger. 'Ideen bak den vertikale dietten er å begrense matvariasjonen for å øke absorpsjonen av næringsstoffer,' sier Scott Keatley, R.D., medeier av Keatley medisinsk ernæringsterapi .

Efferding har også et vertikalt kosthold leveringstjeneste for mat , som inkluderer programmer skreddersydd for å hjelpe følgere med å bygge muskler, gå ned i vekt eller tilpasse måltidene sine basert på målene deres.

Hvilken mat kan du spise på den vertikale dietten?

Den vertikale dietten er tung på rødt kjøtt og hvit ris, sammen med visse grønnsaker, fullfete meieriprodukter, egg og noen lavFODMAP-frukter, sier Keatley. (EN lavFODMAP diett brukes vanligvis til å hjelpe folk med å finne ut deres matfølsomhet.) 'Den legger vekt på matvarer som visstnok er lett å fordøye og næringsrike,' sier Keatley. Hovedkomponentene i dietten inkluderer:

• Proteinkilder : Rødt kjøtt, spesielt magre stykker, er sterkt vektlagt.
• Karbohydrater : Hvit ris er den foretrukne karbohydratkilden.
• Grønnsaker : Dette er vanligvis lavFODMAP-alternativer som gulrøtter, agurker og spinat.
• Fett : Kilder er vanligvis ting som egg og fullfete meieriprodukter.
• Frukt : Disse er begrenset til lavFODMAP-valg som appelsiner og blåbær.

Hvilken mat kan du ikke spise på den vertikale dietten?

Kostholdet anbefaler å unngå følgende matvarer, iht Albert Matheny , R.D., C.S.C.S., medgründer av SoHo Strength Lab og rådgiver for Promix Nutrition :

• Brun ris
• Andre korn enn hvit ris
• De fleste vegetabilske oljer
• Er
• Bønner
• Peanøtter
• Erter
• Løk
• Hvitløk
• Kaffe
• Tilsatt sukker
• Sukkeralkoholer
• HøyFODMAP-grønnsaker (som brokkoli og blomkål)
• Høy FODMAP frukt (som epler, kirsebær og pærer)

Hva er potensielle helsemessige fordeler ved å gå på den vertikale dietten?

De potensielle fordelene er for det meste rundt fordøyelsen, sier Jessica Cording, R.D. , forfatter av The Little Book of Game-Changers . 'Hvis noen har et underliggende gastrointestinalt problem, vil det å være på en lavFODMAP-diett som standard gi dem muligheten til å eliminere ting som kan ha forårsaket problemer,' sier hun.

Matheny er enig. 'Denne dietten fjerner mye mat som ofte plager folks fordøyelse,' sier han. 'Men folk vil også gå på et vegansk kosthold og snakke om hvor bra de føler seg. Det er ofte fordi de kutter ut stekt kylling og annen mat som kan få deg til å føle deg ikke så bra.»

Dietten er også høy i protein, som kan støtte muskelvekst, sier Cording. 'De fleste får ikke nok protein i løpet av dagen,' sier Matheny. 'For 90% av folk i Amerika ville denne dietten være en forbedring i forhold til hva de spiser for øyeblikket.'

Cording liker også at kostholdet kutter ut tilsatt sukker. 'Det vil hjelpe på helsen på andre måter,' sier hun.

Hva er potensielle bekymringer ved vertikal diett?

Eksperter har noen bekymringer om å gå på den vertikale dietten. 'Du mangler en haug med mikronæringsstoffer ved å begrense stivelsesinntaket til bare ris, spesielt spormineraler og noe sunt fett,' sier Keatley.

Både Keatley og Cording er bekymret for den lave mengden fiber i denne dietten. 'Det kan ha helsemessige konsekvenser for fordøyelsen,' sier Cording. Kostholdet er også 'så begrenset at det kan få deg til å gå glipp av andre næringsstoffer,' legger hun til. Det høye forbruket av rødt kjøtt er også bekymringsfullt, sier Cording: 'Det er forbundet med økt risiko for kreft og andre helseproblemer.'

Matheny sier at dietten ikke er den sunneste spiseplanen du kan velge. 'Jeg vil ikke si at denne dietten kommer til å gjøre ernæringen din bedre,' sier han.

Mangelen på variasjon i kostholdet er også bekymrende for Cording - det gjør det mindre sannsynlig at noen vil holde seg til det, sier hun.

Bunnlinjen

Selv om eksperter sier at du kan gå ned i vekt på den vertikale dietten, anbefaler de ikke nødvendigvis å prøve det. Hvis du ønsker å finne måter å få mer protein inn i kostholdet ditt, foreslår Cording å snakke med en registrert kostholdsekspert for personlig råd.

Keatley er enig. 'Hvis du ønsker å forbedre ytelsen, jobb med en sportsernæringsfokusert kostholdsekspert,' sier han. 'De kan få deg dit du ønsker å være med mye mindre restriksjoner.'