Du kjøper en eske med kjernemelk for en bestemt oppskrift, og uunngåelig bruker du ikke alt opp. Flott. Hva gjør du med den resterende kjernemelken?
Ikke kast det ut, eller verre, la det gå ille! Prøv i stedet en av disse seks oppskriftene på smoothies, potetmos, marinader og mer. Du vil finne deg selv å ønske du hadde mer kjernemelk for å lage dem igjen.
Bær kjernemelk smoothies Kombiner kjernemelk med frosne bær, en banan og en skvett vaniljeekstrakt i en blender. Tilsett noen isbiter og mos til tykk og glatt. Den søte frukten og litt syrlig kjernemelk balanserer fint. En annen deilig kombinasjon er kjernemelk, eventuelt nøttesmør, dadler og en banan.
- Linda Greer Tresko, Forebygging Facebook -fan
Mer fra forebygging: 10 fruktige smoothies
Enkel vaniljesaus For en overbærende pudding, visp 2 kopper kjernemelk med 3 egg, honning og kanel etter smak og en klype salt. Hell i ramekiner og ha i en kjele med vann. Stek i omtrent en time til den er stivnet.
- J.M. Hirsch, forfatter av Høy smak, lav arbeidskraft
Kjernemelk potetmos med spinat Kok poteter, og tilsett en eske med frossen hakket spinat før de er ferdige. Tøm, mos og rør inn kjernemelk. Topp med litt bacon.
- Sam Zien, forfatter av Sam the Cooking Guy: Awesome Recipes and Kitchen Shortcuts
Mer fra forebygging: Hjerte-sunn komfortmat
Perkier pannekaker Erstatning av kjernemelk i en standardoppskrift som krever helmelk vil gi møre, fuktige og mer smakfulle pannekaker. Min generelle regel er å legge til 1 teskje natron per kopp kjernemelk som brukes. For en merkelig syrlig smak, utelat bakepulver i oppskriften, eller la det stå i for å myke opp smaken. Denne erstatningsretningslinjen fungerer også for bakevarer som muffins, maisbrød, scones og hurtigbrød. Du kan til og med bruke den til blandinger.
- Kim Boyce, forfatter av Bra for kornet
Marinade til kylling Kjernemelk ømmer kylling. Tærten fungerer godt til stekt kylling, men du kan også bruke den til sunnere bakt kylling. Gni trommestikker eller andre deler med en blanding av cayenne, svart pepper, salt, løkpulver, hvitløkspulver og tørr sennep. Stek kyllingen over med en gaffel og dekk med kjernemelk. Chill i minst en time (eller over natten) så kjernemelken siver inn. (Griller du kyllingen? Prøv disse marinadene i stedet.)
- Chuck Hughes, vert for Chucks fridag på Cooking Channel
Karnemelk blå ostedressing Dette er velsmakende over en spinat-, tomat- og rødløksalat. Surr 2 ss hakket sjalottløk. Fjern fra varmen og visp inn 1 ts sennep, kopp kjernemelk og 2 ss eddik. Rør inn 1 ss hakket persille og 2 gram blåmuggost. Smak til med salt og pepper.
- Kathryn Gordon, kokkinstruktør ved Institute of Culinary Education i NYC
Mer fra forebygging: Beste bandasjer med 5 ingredienser
Neste25 ting du kan gjøre med yoghurt
