Mens en haug med potetmos kan virke som det perfekte tilbehør til denne retten, kan du prøve litt bulgurhvete for en forandring. Forberedelsestid:0timer10minutter Koketid:2timer10minutter Total tid:2timertjueminutter Ingredienser3 ss. vegetabilsk olje 4 lb. kjøttfulle oksehaler, trimmet 2 store løk, hakket 2 ribber selleri, i tynne skiver 2 gulrøtter, grovhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 2 bokser (28 gram hver) tomater i terninger 1 1/2 ts. basilikum 1/2 ts. merian 1/2 ts. salt 1/4 ts. pepper 1/2 ts. revet sitronskall 3 ss. sitronsaftDenne ingredienshandlingsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 350 ° F.
- I en stor nederlandsk ovn, varme oljen over middels varme. Tilsett oksehalene, om nødvendig, arbeide i omganger, og kok til de er brune, ca 5 minutter per omgang. Overfør oksehalene til en bolle med en hullsleiv.
- Tøm av alt unntatt 1 ss fett fra pannen. Tilsett løk, selleri, gulrøtter og hvitløk, og kok til det er mykt, men ikke brunt. Tilsett oksehaler, tomater, basilikum, merian, salt, pepper, sitronskall og akkurat nok vann til å dekke. Dekk til og stek i 2 timer til 2 timer og 15 minutter, eller til kjøttet er veldig mørt.
- Overfør oksehalene til et serveringsfat med en skje. Skum av og kast fettet fra pansesaftene. Rør inn sitronsaften og skje saften over oksehalene.
