- Smør en liten skillet med matlagingsspray for olivenolje. Varm opp til middels høy.
- Tilsett eggehviter, spinat og solsikkefrø. Kok opp, under omrøring, til ønsket smak.
- I en liten bolle kombinerer du salsa og glucomannan. (Hvis glukomannan er i kapselform, bryt opp kapslene og tilsett bare pulveret i bollen.) La den stå i 1 minutt for å tykne.
- Ta eggene ut på en tallerken. Topp med gluco-salsa.