Nå har du sikkert hørt alt om den flotte KIND Bar -klyngen#@*! av 2015: I et brev til KIND CEO Daniel Lubetsky , sa FDA at snackbarene ikke kan merkes som 'sunne' fordi de inneholder mer enn 1 gram mettet fett - til tross for at fettet kommer fra nøtter, som undersøkelser etter studier tyder på uendelig godt for kroppen din .
Ifølge geniene som regulerer matforsyningen vår, fungerer mettet fett akkurat som transfett for å øke det dårlige kolesterolet og øke risikoen for hjerteinfarkt. Dette er ikke bare av merket - et økende antall studier har funnet ut at mettet fett faktisk ikke øker risikoen for hjertesykdom og kan til og med ha helsebringende fordeler-men også ved siden av det, da det er mer fryktelige ingredienser som gjør KIND-stenger mindre sunne enn emballasjen kan innebære.
Men før vi kommer til det, fortjener KIND -barer ikke å bli disset i sin helhet. Langs det store snack-matspekteret er de uendelig mye bedre enn alt det kunstige, kalori-tulle som er der ute, ettersom de er laget av få ingredienser, hvorav de fleste er hele matvarer (nøtter og tørket frukt). De vil tilfredsstille en søt tann for betydelig mindre sukker enn en godteribar eller brownie (stolpene inneholder alt fra 4 til 16 g, så velg smaken din klokt), i tillegg til protein (3 til 10 g) og fiber (3 til 7 g) for å hjelpe deg med å komme deg gjennom en ettermiddag uten at magen prøver å spise seg selv.
Men hvis du leter etter et virkelig rent alternativ, er det rom for forbedringer. Her er hva vi ville ha kalt ut på KINDs ingrediensliste i stedet:
Soyaproteinisolat
Produsenter bruker det fordi det er billig, men soyaproteinisolat er en av de mest bearbeidede proteinformene som finnes. 'Kroppen din assimilerer den ikke like effektivt som en hel form for protein,' sier Renee Rosen, en sertifisert helhetlig ernæringsfysiolog og grunnlegger av velværekonsulentselskapet Green Eggs & Kale. Oversettelse: Å spise en KIND bar etter en treningsøkt vil ikke mate musklene så vel som organisk kyllingbryst eller en smoothie laget av myseprotein. Nitti prosent av all soya er også genmodifisert.
Tapiokastivelse og soyalecitin
Begge er fyllstoffer og bindemidler som brukes til å gi barer sin seige konsistens uten tilsetning av ekstra (og dyrere) ingredienser fra ekte mat, som tørket frukt, som ville gjøre det samme. Selv om disse ikke vil drepe deg, har de ingen næringsverdi.
Ikke-GMO glukose
Rekvisitter til KIND for bruk av en ikke-GMO-ingrediens, men hvorfor ikke bare kalle glukose med sitt mer gjenkjennelige navn? 'De forkler sukker, som en gjennomsnittlig person kanskje ikke forstår,' sier Rosen. Og siden noen stenger inneholder opptil 16 g av tingene, er det noe som burde være lett å plukke ut. (FDA faktisk skjelt KIND for å ha brukt 'glukose' også, men bare fordi det ikke brukte hele det juridiske navnet, 'glukosesirup.' Men fire teskjeer glukose eller sukker eller hva du vil kalle det? Helt kult med FDA.)
Poenget: KIND er kanskje ikke den sunneste baren på hyllen, men det er ikke av grunnene FDA siterer. Likevel er det helt latterlig for byrået å kaste bort tiden sin med å kalle KIND for å være usunn når det er tusenvis av junkier snacks i butikkhyllene. Uansett er det bedre å velge en mindre bearbeidet matbit når du har sjansen. Tillat oss å foreslå en håndfull nøtter og frukt som ikke holdes sammen med glukosesirup som ikke er GMO.
