Håndlagde bilder/Getty -bilder Glutenfri er ikke alltid sunt. Faktisk er det noen glutenfrie ingredienser du absolutt alltid bør unngå.
Mine fire beste å unngå er glutenfrie matvarer laget med maisstivelse, rismel, tapiokastivelse og potetmel . Dette er de fire ingrediensene som oftest brukes i glutenfrie bearbeidede matvarer. De er forferdelige for helsen og vil helt stenge ethvert håp om vekttap, noe som ofte resulterer i direkte, noen ganger opprørende, vektøkning og betennelse.
Å håndtere karbohydrater for å forbedre kontrollen over metabolisme og helse betyr 100 prosent unngåelse av disse forferdelige produktene som markedsføres for en intetanende offentlig tro at det spiser sunt ved å unngå gluten.
Ingenting øker blodsukkeret høyere enn glutenfrie søppelkarbohydrater i, for eksempel, glutenfritt multigrainbrød eller glutenfri pasta-høyere enn til og med bordsukker. Blodsukker som følge av å spise to skiver fullkornsglutenfritt brød laget med potetmel, rismel og hirse kan lett toppe 180 mg/dL (hos de uten diabetes) i løpet av den første timen etter inntak, uavhengig av majones, kjøtt, ost eller annen mat i smørbrødet.
(Forhåndsbestille Wheat Belly 10-dagers korndetoks i dag og få en eksklusiv GRATIS forhåndsvisning av det nye Wheat Belly online -kurset fra Dr. Davis og Rodale velvære !)
rozmarina/Getty -bilder Det er faktisk noen matprodusenter som har utviklet glutenfrie og kornfrie produkter som ikke bruker søppelkarboingredienser og ikke øker blodsukkeret, og det er trygt, men de forblir i mindretall. (Bedre ingredienser inkluderer kokosmel , mandelmel og mel , og chiafrø og mel, blant andre.)
Noen av disse sunnere måltidene/melene kan ikke kjøpes på forhånd, og må males i en mathakker, kaffekvern eller kjøkkenmaskin. Denne prosessen tar vanligvis bare 30 til 60 sekunder. Mal hele maten bare til ønsket tekstur er oppnådd - og ikke mer, eller du vil ende opp med nøtter eller frøsmør.
Artikkelen ' 4 glutenfrie ingredienser som saboterer vekttap ' kjørte opprinnelig på RodaleWellness.com.
