lykkelig dansGetty Images Selv om javas rykte har floppet raskere enn en politikers i løpet av de siste tiårene, viser vitenskap at det er flere gode grunner til å føle surhet om morgenlatten. Trenger du bevis?
Fordelene med kaffe
La oss ta en rask joggetur om hvordan forskningen bak fordelene med kaffe har endret seg gjennom årene: I 1991 ble Verdens Helseorganisasjon klassifiserte drikken som et mulig kreftfremkallende stoff. Så, i 2016, fant organisasjonen at det ikke var avgjørende bevis for en kreftfremkallende effekt av å drikke kaffe. Og i mellom var de fleste nyhetene om kaffe stort sett positive: Det, i stedet for å være helseskadelig, er vanlig kaffekonsum (i moderate mengder, selvfølgelig) god for deg.
Så, i mars 2018, bestemte en dommer i Los Angeles at selskaper må sette kreftvarsel på kaffeprodukter selges i California. Årsaken: Når det stekes, produserer kaffe et kjemikalie som kalles akrylamid, dvs. klassifisert som kreftfremkallende i California.
Men her er saken: Akrylamid har bare vist seg å forårsake kreft hos gnagere.
Store mengder akrylamid har vist seg å forårsake kreft i dyremodeller, men det er ingen overbevisende bevis som viser at det øker risikoen for kreft hos mennesker, sier Catherine Carpenter, PhD, MPH, en etterforsker av kreftrisiko fra kostholdsmønstre og adjunkt ved UCLA senter for menneskelig ernæring.
I tillegg, i studier av gnagere, sier hun, blir dyr utsatt for opptil 60 ganger høyere konsentrasjon av akrylamid enn det mennesker utsettes for. Hvis du drakk nok kaffe hver dag til å bli utsatt for så mye akrylamid, vil du sannsynligvis ha større problemer enn bare økt kreftrisiko.
Fortsatt urolig for din daglige kopp joe? Her er fem forskningsbaserte grunner til å slå på kaffekannen.
Kaffe kan redusere risikoen for visse kreftformer
Det er mer enn 1000 forbindelser i kaffe, hvorav mange sannsynligvis har antiinflammatoriske og kreftdempende forbindelser, ifølge en nylig BMJ forskningsanmeldelse. Selve kaffebønnen har antioksidanter i seg, som bidrar til å forhindre skader på frie radikaler som potensielt kan føre til kreft, forklarer Susan Oh, MPH, direktør for ernæringsforskningsprogrammet ved Johns Hopkins, som ikke var involvert i studien.
Ifølge rapporten er forbruk av kaffe forbundet med lavere risiko for melanom og leukemi, samt prostatakreft og endometriumkreft. Dessuten, et universitet i Sør -California 2017 studere fant ut at kaffedrikkere var 26 prosent mindre sannsynlig å utvikle tykktarmskreft enn ikke-kaffedrikkere. Og de som drakk mer enn 2,5 porsjoner om dagen var 54 prosent mindre sannsynlig å få kreften.
Lær mer om de fantastiske helsemessige fordelene med kaffe fra denne videoen.
Kaffe kan forhindre diabetes type 2
Diabetes er på oppgang i USA: Omtrent 1,5 millioner mennesker blir diagnostisert hvert år, ifølge American Diabetes Association , og omtrent 7,2 millioner mennesker har sykdommen, men vet ikke den ennå. Men det er ikke alle dårlige nyheter. Forskere fra Harvard University tror at å drikke kaffe - enten koffeinfri eller vanlig - kan bidra til å forhindre utvikling av type 2 diabetes, den vanligste formen. Ifølge analysen, som ble publisert i tidsskriftet Diabetes Care , jo mer kaffe folk drikker, desto mindre sannsynlig er det at de utvikler type 2 diabetes. (Det er imidlertid mulig å overdrive det. For å holde søvnløshet, mageproblemer og migrene i sjakk, anbefaler helseeksperter å drikke ikke mer enn fire 8-unse kaffe daglig.)
Oh var ikke involvert i studien, men påpeker at kaffe inneholder krom, et mineral som hjelper kroppen å utnytte insulin, et hormon som regulerer blodsukkeret.
Kaffe kan redusere risikoen for Alzheimers
I løpet av det siste tiåret har studier funnet en sammenheng mellom kaffeforbruk og lavere risiko for demens. Det antas at drikkens høye koffeininnhold kan være ansvarlig for hjerneforsterkende fordeler. En liten studere av personer som viste tegn på hukommelsesproblemer, fant at personer med lavere koffein i blodet i løpet av en 2- til 4-årig periode var mer sannsynlig å utvikle demens enn de med høyere nivåer. (Vil du brygge en godere kopp joe? Vurder å prøve noen av disse seks måtene smak til kaffen uten tilsatt sukker .)
Kaffe kan redusere risikoen for Parkinson
Parkinsons sykdom er en sykdom i sentralnervesystemet preget av tremor (og du har sikkert hørt at Michael J. Fox har det). Forskere finner frem til hvilken kombinasjon av miljømessige og genetiske faktorer som får noen mennesker til å utvikle denne sykdommen, men noen foreløpig forskning tyder på at koffein kan ha en beskyttende fordel mot den. I en litteratur fra 2017 anmeldelse publisert i Arkiv for medisinsk vitenskap, forskere konkluderte med at folk som drikker moderate mengder kaffe ser ut til å ha lavere Parkinsons, men de kunne ikke finne ut hvorfor.
Kaffe kan beskytte tickeren din
Kaffe kan også bidra til å beskytte hjertet ditt. I flere tiår har pasienter med unormale hjerterytmer (som kan øke risikoen for plutselig hjertestans og slag ), ble anbefalt å unngå koffein. Derimot, en ny metaanalyse publisert i april 2018 indikerer at å drikke kaffe faktisk kan redusere frekvensen av atrieflimmer med opptil 13 prosent.
Men det er ikke alt kaffe kan gjøre for å beskytte kroppens viktigste organ. Ifølge BMJ gjennomgang, er det 19 prosent mindre sannsynlighet for at mennesker som drikker kaffe dør av hjerte- og karsykdommer og 30 prosent mindre sannsynlig å dø av hjerneslag enn deres kaffe-avholdende kolleger.
Kaffe kan hjelpe deg med å leve lenger
Viktigst av alt, forskning viser at det er mindre sannsynlig at mennesker som drikker kaffe dør av alle årsaker. Det var konklusjonen på a 2016 anmeldelse i European Journal of Epidemiology , som fant at å drikke 4 kopper kaffe om dagen var forbundet med en lavere risiko for dødelighet, inkludert dødsfall fra hjertesykdom og kreft.
Kaffe kan øke treningen din
Trenger du et lite løft for å komme deg gjennom HIIT -treningen? EN 2013 studie fra PLoS One viser at idrettsutøvere som spiste kaffe en time før trening hadde større ytelse enn de som drakk koffeinfri kaffe. Plus, en studie fra 2015 fra International Journal of Sportsnæring og treningsmetabolisme antyder at folk som drikker kaffe før en treningsøkt brenner flere kalorier etter trening, også kjent som EPOC (overdreven oksygenforbruk etter trening). Dette betyr at selv om spinnklassen din er over, vil kroppen din fortsette å brenne flere kalorier. Vi drikker til det! ☕
