Ada © l © kefi BA / Getty Images Når kostholdet ditt er rent, er det forvirrende å håndtere gass, oppblåsthet og andre problemer med fordøyelsen - for ikke å snakke om irriterende. Tross alt, når du downing organisk dette og fullkornet det, hva mer kan du gjøre for å sette opp kroppen din for optimal helse?
Jen Marshall, en sertifisert ernæringsterapeut i Boulder, CO, får denne frustrasjonen, men sier det er viktig å innse at selv de sunneste matvarene kan forårsake problemer hos noen.
'Måten fordøyelsen og assimileringen av matvarer er delvis avhengig av hver persons mikrobiom, som er formet av så mange faktorer-fra dem du ikke kan endre, for eksempel om du ble født via C-seksjon eller vaginalt og ammet eller ikke, til mengden fiber eller sukker i kostholdet ditt, sier hun. Resultatet? Enkelte 'sunne' matvarer kan gjøre fantastiske ting for noen av oss og skape kaos hos andre.
Her bryter Marshall ned noen av de reneste matene som kan forårsake tarmproblemer, pluss bedre måter å få den ernæringsmessige fordeler de tilbyr:
1. Fullkornsmel
Gabriele Ritz / EyeEm / getty images Du droppet hvitt mel for lenge siden til fordel for dets fullkornsmotstykke som er fylt med mer fiber. Selv om dette er et godt ernæringsbevegelse, kan fullkornsmel fortsatt forårsake fordøyelsesproblemer hos mange av oss, sier Marshall. 'Alt mel - til og med fullkorn - mangler nok fiber til å holde blodsukkeret stabilt, sier hun. 'Når du fordøyer mel raskt, får du en økning i blodsukkeret og en konsekvens blodsukker miste. Den berg- og dalbanen setter deg i 'kamp eller fly' -modus i stedet for 'hvile og fordøye', noe som kan forstyrre fordøyelsen og forårsake problemer som et resultat.
Nå i stedet for: Korn i hele sin form (som ris, quinoa, hirse, etc.) i stedet for mat laget av mel. (Slik gjør du det spir dine egne korn hjemme .)
2. Brokkoli, blomkål, kål og andre crucifers
Ada © l © kefi BA / Getty Images Mens de fleste av oss tenker på alle grønnsaker som helsekrefter (og det er de!), Er det viktig å forstå at noen grønnsaker inneholder stivelse som kan forårsake fordøyelsesproblemer, sier Marshall. Typen stivelse å passe på kalles Fermentable Oligo-Di-Monosaccharaides and Polyols (FODMAPs). 'Disse stivelsene er osmatiske, noe som betyr at de trekker vann inn i tarmkanalen,' sier Marshall. For noen mennesker forårsaker dette ikke fordøyelsesproblemer; for andre kan det føre til magesmerter, oppblåsthet og diaré. '
Nå i stedet for: Grønnsaker og frukt som har lite FODMAP (tenk ruccola, paprika, gulrøtter, grønnsaker, tomat, courgette, bær, bananer og sitrusfrukter), i hvert fall i noen uker. 'Ofte har mennesker som opplever fordøyelsesproblemer etter å ha spist mat som inneholder mye FODMAP, et mikrobiomproblem der gode bakterier har migrert fra tykktarmen til tynntarmen,' sier Marshall. 'Å oppklare dette problemet kan øke toleransen din for korsblokker og andre matvarer som inneholder mye FODMAP.'
3. Fermenterte matvarer
Brian Yarvin/Getty Images Ja, alt det kimchi og surkål du nettopp har fylt på, er fylt med gode bakterier som mater mikrobiomet ditt. Gjæret mat inneholder imidlertid også histamin, sier Marshall, noe som kan forårsake problemer hos mennesker som allerede har et overskudd av histamin. 'Dette skjer når noen mangler enzymer til å bryte det ned, eller når de produserer for mye på grunn av en overvekst av visse typer bakterier,' sier Marshall. 'Overflødig histamin kan føre til en allergisk reaksjon, som du forventer, men også diaré, magesmerter, halsbrann og oppblåsthet.'
Nå i stedet for: Et probiotisk supplement, i hvert fall til du har funnet ut om du har et histaminproblem (snakk med legen din) og har behandlet det.
4. Hvitløk og løk
Joseph Gareri / Getty Images Få av oss kan tenke oss å lage middag - enten det er en gryte med gressmatet storfekjøtt chili, en panne med stekte rotgrønnsaker eller en bolle med nudler av courgette - uten å bruke hvitløk eller løk. Disse stiftene inneholder svovelforbindelser, som støtter kroppens naturlige avgiftningsprosess. Noen mennesker har imidlertid vanskelig for å metabolisere svovel, sier Marshall, 'som kan føre til urolig mage og gass som lukter råtne egg,' sier hun.
Nå i stedet for: En rekke super -smakfulle organiske grønnsaker som ikke forårsaker fordøyelsesproblemer for deg.
