Jeffrey Coolidge/Getty Images Du kan gjøre måltidene dine enda sunnere (og bedre også!) Mens du styrker kampen mot diabetesfremkallende betennelse i kroppen din. Hvordan? Du kan se på naturen og hele plantefôr.
Alle urter og krydder som er oppført her har antidiabetika og/eller antiinflammatorisk egenskaper og kan drysses på ethvert måltid for å redusere kronisk betennelse i kroppen din. Så når du tilbereder ditt neste måltid, kast inn noen av urter og krydder som er oppført nedenfor. Og ikke vær redd for å eksperimentere for å få det helt riktig: Ved å prøve nye kombinasjoner lærer du hvilke urter og krydder som gir de beste smakene til rettene dine og hvor mye du foretrekker å bruke.
1. Basilikum
quim roser / Getty -bilder Ocimum basilicum er den aromatiske kjøkkenurt som minner oss om sommeren, Italia og gode spisetider. Det er duftende i salater, supper og pesto. I en studie av urteinfusjoner av kjøkkenurter var gurkemeie, rosmarin, merian, oregano og basilikum de fem frontløperne i flavonoidinnhold. Og basilikum , spesielt, senker blodsukkeret.
2. Blåbær
Vaccinium myrtillum er den europeiske formen for blåbær. Blåbær er bedre enn blåbær fordi de er blå hele, mens formen vår er blå bare på utsiden. Og den blå fargen bærer antocyaniner - de sunne antioksidantene som bekjemper diabetes, styrker hjertet ditt og reduserer betennelse og blodfett.
En studie utført ved Institute of Public Health and Clinical Nutrition fant at regelmessig inntak av fersk blåbær (400 gram daglig) reduserte betennelsesmarkører og forbedret glukosetoleranse hos personer med funksjoner av metabolsk syndrom. Sammenlignet med kontrollgruppen (som opprettholdt sine vanlige dietter), hadde de som økte forbruket av blåbær nivåer av betennelsesmarkør interleukin-6 som var 20% lavere, fant forskere.
3. Kamille
Matricaria chamomilla senker blodsukkeret og forhindrer diabeteskomplikasjoner ved å ta sukkeret ut av blodet og lagre det i leveren. Og etter en dag med hardt arbeid er det knapt noe mer beroligende og beroligende enn en kopp kamille te!
4. Kanel
lina aidukaite/Getty -bilder Cinnamomum senker blodsukkeret, ifølge flere studier. Men en nylig metaanalyse av Cochrane fant ingen signifikante reduksjoner i fastende blodsukker, insulinresistens eller hemoglobin A1c. Så igjen fant en annen metaanalyse at kanel senket hemoglobin A1c. Uansett, kanel er fylt med fytonæringsstoffer som reduserer betennelse og kan hjelpe til med vekttap ved å senke kolesterolet og øke stoffskiftet. Selvfølgelig, når du spiser kanel på en varm bolle, negerer du dens gode effekter. Så prøv det på bønner, linser og brun ris eller i kjøttgryter - alltid uten sukker!
5. Spidskommen
spisskummenfrø, spisskummen er et krydder i persillefamilien som passer godt til røde linser eller brun ris. Bruk det sjenerøst, som spisskummen senker blodsukker og kolesterol. Spidskommen har også en god effekt på de avanserte glycation -sluttproduktene (AGE -er) som er så skadelige for diabetes.
6. Løvetann
Taraxacum officinale er en fantastisk allsidig urt, så du bør aldri prøve å utrydde dette ' ugress 'fra hagen din. En mørk bladgrønn, den fyller opp kroppen din med nødvendige bitre midler, senker blodtrykket og helbreder leveren din. Som brennesle øker løvetann urinstrømmen og støtter dermed en mild rensende virkning. Og løvetann sies å hjelpe til med vekttap, noe som er viktig for de fleste med diabetes.
7. Dill
gunay happy/getty -bilder Anethum graveolens passer godt til fisk, egg eller sopp. Dill stammer fra Midtøsten og sørvest i Russland, men hadde allerede funnet sin vei inn i europeiske kjøkken og apotek ved middelalderen. På den tiden ble det hovedsakelig brukt til å øke melkeproduksjonen hos kvinner. Nå blir det undersøkt som et middel mot diabetes. James Duke's Ethnobotanical Database viser 70 forskjellige kjemikalier i dill som hjelper mot diabetes.
8. Fennikel
Daucus carota , når den spises som grønnsak, har den en smak som ingen andre - elegant, med en anelse anis. Plantene frø derimot, har en sterkere aroma; de lager den berømte fennikelte for kolikkete babyer. Både grønnsaken og frøene inneholder kjemikalier som virker mot diabetes. Anethole, en av fytokjemikaliene som finnes i fennikel, blokkerer flere inflammatoriske midler i kroppen og bekjemper kreft. Det er tradisjonelt i India å tygge på fennikelfrø etter et måltid for å rense tennene og friske pusten. Hvis du liker smaken av sterke hostedråper, er fennikel et godt hostedempende middel (i tillegg til å hjelpe mot diabetes og gastrointestinale plager), og den essensielle oljen er tilgjengelig i kapsler.
9. Hvitløk
Allium sativum gir italienske og middelhavsmat sine spesifikke smaker, sammen med basilikum, oregano og olivenolje. Hvitløk er bra for hjertet ditt og beskytter deg mot kreft, det samme gjør løk, sjalottløk og gressløk, som er i samme plantefamilie. Hvitløk viser den sterkeste antiinflammatoriske kraften blant dem, og undertrykker nøyaktig de cytokinene som virker ved diabetes.
Men hvitløk kan gjøre mer: Det senker blodsukker og lipider, samt C-reaktivt protein-en markør for betennelse. Nesten hvilken som helst grønnsak blir smakfull når den er kledd med hvitløk og olivenolje. I en klemme bruker jeg tørket hvitløk på kjøkkenet mitt, men det har ikke de samme gode effektene som fersk; rå, fersk skiver hvitløk synes å ha maksimal styrke.
10. Ingefær
maximilian stock ltd/Getty Images Zingiber officinale er den perfekte urten for å bekjempe diabetes og forhøyede lipider i blodet fordi den angriper diabetes fra flere sider, og til og med hjelper til med vekttap. Faktisk fant en studie fra 2012 utført av ernæringsfysiologer ved Columbia University at fagene brente 43 kalorier ekstra etter å ha spist en frokost som inneholdt en varm ingefær drikke. I tillegg de som drakk drikken, som inneholdt 2 gram tørt ingefærpulver , rapporterte større metthet 3 timer senere enn de som ikke spiste ingefæren.
I en egen studie, publisert i Plantefôr for menneskelig ernæring , diabetespasienter som spiste 3 gram tørt ingefærpulver i delte doser i 30 dager opplevde en signifikant reduksjon i blodsukker (17%), triglyserider (9%), totalt kolesterol (8%) og LDL (12%) og VLDL kolesterol (9%). Mesteparten av tiden har jeg fersk ingefær hjemme og kutter noen tynne skiver i min varme te. Bruk dette asiatiske krydderet i så mange retter du kan. Det passer godt til kjøtt- og fjærfe -retter og vegetarisk mat også.
11. Peppermynte
Mentha x piperita inneholder naturlige antioksidanter som bekjemper diabetes, hjertesykdom, aldring og kreft. Og det gir god smak til te. Prøv å få den løs og frisk i stedet for i teposer. Peppermynte slapper av musklene som lukker magen fra spiserøret; personer med refluks bør derfor unngå peppermynte. For alle andre er det en velsmakende te hjelper fordøyelsen .
12. Rosmarin
Rosmarinus officinalis er en hjerte tonic og er viktig i behandlingen av metabolsk syndrom. Rosmarin Det mest aktive fytokjemiske stoffet, carnosol, senker oksidativt stress, så det er effektivt for å bekjempe betennelse og kreft. Du kan høste disse egenskapene ved å bruke rosmarin i matlagingen din, spesielt når du tilbereder kjøtt, gryteretter og pommes frites. Eller prøv å brygge en avslappende rosmarintete.
13. Salvie
Salvia officinalis inneholder antioksidanter som har vist seg å bekjempe diabetes. Den sterke smaken fungerer godt i gryteretter, mens teen er beroligende og beroligende. Som alle aromatiske kjøkkenurter er salvien rik på polyfenoler; rosmarinsyreinnholdet er høyere enn i rosmarin selv. Den fenolforbindelsen viser løfte i kampen mot Alzheimers. Salvie og honningte virker mot viral og bakteriell forkjølelse, for når salvie og honning kombineres, har de forbedret antigermkraft.
14. Stevia
Stevia rebaudiana er det eneste søtningsmiddelet som ikke er skadelig for de med diabetes - selv om det er mange ganger søtere enn bordsukker. Mens du bruker stevia vil ikke hjelpe for å temme din søte tann, stevia har positive effekter på postprandial blodsukker og insulinnivå. Du kan dyrke planten i en gryte på vinduskarmen. Ett lite blad strekker seg langt.
15. Estragon
kevin somre/Getty -bilder Artemisia dracunculus er en fin urt som har vist seg å redusere insulinresistens og redusere overspising hos diabetikere. Den franske typen estragon (hvor. sativa ) formerer seg ikke lett, men den russiske og amerikanske typen ( A. dracunculus ) har spredt seg over det meste av den tempererte verden. Dessverre har ikke den amerikanske arten den samme hypoglykemiske effekten, så du må kanskje betale litt mer for den franske typen.
16. Timian
Thymus spp. inneholder 75 aktive fytokjemikalier som virker mot diabetes, og den deilige aromaen forbedrer enhver rett. Timian støtter betennelsesbekjempende cytokiner og hjelper visse immunceller (makrofager) med å skille ut midler som demper betennelse.
17. Gurkemeie
lang kurkuma , den gule roten som er populær i indisk mat og alltid finnes i karriretter, er sannsynligvis den beste urten eller krydderet for å forebygge kreft. Gurkemeie er et ideelt krydder for de med diabetes, slik forskning har vist at det har antiinflammatorisk , anti-aldring, antioksidant, nevrobeskyttende, anti-aterosklerotisk, hjertebeskyttende, vektreduserende og anti-smittsomme egenskaper. Alle disse fordelene har blitt tilskrevet hovedingrediensen, curcumin.
Ifølge en studie publisert i tidsskriftet Diabetes Care 240 mennesker, som alle hadde fått diagnosen prediabetes, ble tildelt å ta enten daglige curcumin kapsler (1500 mg) eller placebo i 9 måneder. På slutten av studien fant forskerne at 16,4% av pasientene som tok placebo utviklet type 2 diabetes, mens ingen som tok den daglige dosen curcumin utviklet diabetes.
Tilpasset fra Diabeteskuren . Få ditt eksemplar i dag!
Artikkelen 17 Urter og krydder som bekjemper diabetes kjørte opprinnelig på RodaleWellness.com.
