10 gale måter å søte uten sukker

La oss være sanne: De fleste av oss har en søt tann, og hvis vi hadde det bra, ville sukkerholdige godbiter være en matgruppe for seg selv. Samtidig vet vi at mens søtsaker er fristende ( og vanedannende), sukker som brukes for mye har vært knyttet til vektøkning, for tidlig aldring og diabetes type 2.

Siden nær fødselen har de fleste av oss spist og drukket søtere og søtere matvarer hvert år. Så selv om du har avvent deg fra den teskjeen i morgenkaffen din, har sukker og mais sirup ormet seg inn i hvert hjørne av kjøleskapet og pantryet. (Er du usikker på hvor? Sjekk denne listen over 10 lure navn for sukker, slik at du kan finne den på etikettene dine.) Dette er dårlige nyheter for hjertet ditt og midjen din. De gode nyhetene? Vi fant 10 overraskende - og naturlig søte - alternativer til de hvite tingene som kommer med ekstra helsemessige fordeler å starte.

Mer fra forebygging: 6 måter å forhindre diabetes

Honning er antimikrobiell, antibakteriell og soppdrepende - så mye at den til og med er blitt brukt til å behandle sår. Den karakteristiske sødmen er velkommen i nesten alle retter. Bare husk at det ikke er kjemisk det samme som sukker: Hvis du bytter, må du ikke erstatte honning med mer enn en tredjedel av sukkeret. Sjekk ut disse 6 oppskriftene med honning for inspirasjon!

Dette kan virke litt motstridende, men en liten klype salt kan forsterke den naturlige sødmen i mange ingredienser og retter - og spesielt i alt med fersk frukt. Før du legger til noe for å søte den neste smoothien, kan du prøve litt salt og smake på det igjen. Den naturlige sødmen vil bli mer uttalt.

Gå lett på shaker, skjønt: Overflødig natrium skader hjertet ditt. Sjekk ut våre 13 måter å senke blodtrykket naturlig for mer.

De som ikke klarer å mage stoffet, vet altfor godt at melk og fløte er fulle av laktose. Det er mindre kjent at laktose faktisk er en type naturlig sukker som gir et mildt snev av sødme til alle slags oppskrifter. Tenk på hvordan litt kutter bitterheten i kaffen din. Det er spesielt godt fra å bringe et snev av sødme til smakfulle supper og stuinger. Tenk på kalsiumet du får som en ekstra bonus.

Vet du hvordan bestemorens oppskrift på spaghettisaus krever sukker? Prøv raspede gulrøtter i stedet. Deres naturlige sukker gir akkurat den rette mengden sødme (og en dose vitamin A og betakaroten) - uten tilsatt sukker. En annen idé: Gulrotkakemuffins , hvem som helst?

Mye av det raffinerte sukkeret du spiser kommer fra rødbeter - og det er en god grunn. De er blant de søteste plantene som vokser. Faktisk brukte de originale røde fløyelskakene revet rødbeter for å oppnå sin jordnære søte smak og rødaktig nyanse. Prøv dem i smoothies, revet til din neste sjokoladekake eller i supper for en uventet søt smak.

Mer fra forebygging: 5 Raske og deilige beteoppskrifter — YUM

Salatdressinger er hovedmistenkt når det gjelder å identifisere skjult sukker i kostholdet ditt. Lag din egen salatdressing med olivenolje og sitronsaft, og søt den litt med en skvett vitamin C-pakket ferskpresset appelsinjuice.

Mer fra forebygging: Genius Home Cures fra kjøkkenet ditt

Det høres rart ut, men løk har et overraskende høyt sukkerinnhold. Det er bare det at vi ikke smaker det i deres rå tilstand, når de harde, skarpe, øye-brennende smakforbindelsene øker oppmerksomheten vår. Rik på polyfenoler, løk er en av de sunneste vanlige grønnsakene og et næringsrikt tillegg til måltidene dine. Kokt sakte over lav varme, kommer sødmen i fokus. De kan erstatte mais-sirup-laced krydder, som ketchup, på din neste burger.

Dette søte er ikke bare for pannekaker. De komplekse smakene gir sødme til bakevarer og er en stor forbedring i forhold til granulert sukker i morgenkaffen. Heldigvis smaker det ikke bare fantastisk. Med litt færre kalorier og flere mineraler enn honning, har denne antioksidantrike eliksiren også helsemessige fordeler.

Applesaus (ikke tilsatt sukker, takk) er en klassisk ingrediens for å kutte fett og sukker ut av oppskrifter. Rivede hele epler kan også fungere på denne måten. Prøv noen i den neste omgangen med helhvete pannekaker, og du kan ikke engang ønsker å strekke seg etter sirup. Epler i terninger lager også et fiberrikt søtningsmiddel for vanlig yoghurt. Bare ikke skrell huden - det er der de fleste sykdomsbekjempende forbindelsene er.

Hvis ingen av løsningene ovenfor løser sukkerdilemmaet ditt, kan det være lurt å kontakte en sukkererstatning. Av de tilgjengelige alternativene er stevia, som er avledet fra en urt og har blitt brukt i visse deler av verden i århundrer, sannsynligvis den sunneste innsatsen din. Den er supersøt - mange ganger søtere enn sukker eller honning - og bør brukes med måte. (For Dr. Andrew Weils oppfatning av stevia, se denne artikkelen.)