Tomat-Avocado-salat med sprø tofu

Finn Ut Antall Engel

Frisk OG rask!



Gå til oppskriften tomat avokado salat med sprø tofu Annonse - Fortsett å lese nedenfor
Utbytte:
Total tid:

Veibeskrivelse

    1. Trykk tofu på tørkepapir mellom stekeplater i 30 min.
    2. Forvarm ovnen til 375°F. Riv tofu grovt på bakepapirkledd bakeplate; bland forsiktig med 11/2 ss olje og 1/2 ts salt og fordel jevnt. Stek, snu to tredjedeler av veien, til de er gylne med noen sprø kanter, 35 til 40 min. Kast med røkt paprika og fennikelfrø; la avkjøles til romtemperatur.
    3. Anrett tomater og avokado på fat og skje med vinaigrette på toppen. Dryss over basilikum, sprø tofu, pepitas, solsikkefrø og sesamfrø.
Bokstavmerke Oppskriftsutvikler

Kristina Kurek (hun/henne) er en oppskriftsutvikler for flere Hearst-publikasjoner, inkludert Good Housekeeping, Women's Health og ATTA. I løpet av de nesten 30 årene hun har laget profesjonelt matlaging, har hun hatt hånden i mange gryter, inkludert å ha vært ved roret på noen av NYCs beste restaurantkjøkken og fungert som kulinarisk produsent, magasinmatredaktør, kokebokmedforfatter, matstylist og privat kokk. Hun ser på seg selv som en mester på kjøkkenet, men å utvikle helsedrevne oppskrifter som er næringsrike, deilige og vakre, tenner virkelig bålet hennes. Når hun ikke lurer på å lage de mest lekre oppskriftene som mulig, kan hun bli funnet å kose seg med hunden sin, Nori, og/eller pleie grønnsakshagen sin i nedre Hudson Valley mens hun vurderer hvilke frø som skal plantes neste …..og så, selvfølgelig drømmer om hva du skal lage mat med innhøstingen!