Har gikt? Unngå smerter ved å unngå disse 6 matvarene

Hvis du er en av de millioner amerikanerne som opplever symptomer på gikt, kjenner du nok et ord på fire bokstaver: smerte.

Den klassiske presentasjonen av gikt er alvorlig smerte - vanligvis i et enkelt ledd, og oftest i stortåen, sier Bernadette Siaton , MD, assisterende professor i medisin ved University of Maryland School of Medicine. (Det er ikke klart hvorfor stortåen er giktens favorittmål; det kan delvis ha å gjøre med brusktypen i tåen, forskning viser .)

Giktssmerter har en tendens til å komme veldig raskt, selv om det er sakte å gå. Du er flott den ene natten, men neste dag er smerten så alvorlig at du knapt kan gå eller ta på deg sko, sier Siaton. I noen tilfeller kan det vare i dager eller uker.

Gikt er en form for leddgikt, og det stammer fra opphopning av urinsyre i kroppen, i følge National Institutes of Health. Denne oppbyggingen kan føre til dannelse av små urinsyre-krystaller i leddene, som er kilden til smerten din, melder CDC .

Hvor kommer urinsyren fra? Puriner, sier Siaton. Og hva er egentlig puriner? Dette er kjemiske forbindelser som finnes i DNA, forklarer hun.

Kroppen din bryter ned disse purinene under normal cellemetabolisme, og også etter at du har spist purinrik mat, sier hun. Hvis kroppen din ikke klarer å håndtere all urinsyre som skyldes nedbrytning av puriner, er det da gikt kan dukke opp.

Dr. Siaton sier at middelaldrende menn og postmenopausale kvinner mest sannsynlig vil utvikle gikt, selv om det kan ramme i alle aldre.

Så hvilke matvarer stave problemer for giktramte? Her er seks å unngå. (Psst! Ikke gå glipp av disse 18 andre måter å behandle gikt .)

rødt kjøtt

Alle animalske proteinkilder inneholder en tendens til å inneholde store mengder puriner, noe som kan føre til giktbluss, sier Elizabeth Volkmann , MD, revmatolog og oversettelsesforsker ved UCLA Health. En studie i New England Journal of Medicine (NEJM) fant at folk som spiste rødt kjøtt to ganger i uken eller mer, var 50% mer sannsynlig å få diagnosen gikt enn de som spiste rødt kjøtt mindre enn en gang i måneden. Rødt kjøtt inneholder også mettet fett, som har vært knyttet til gikt, viser a studere fra journalen Arthritis Research & Therapy . (Disse er 10 andre grunner til at du kanskje vil slutte å spise rødt kjøtt .) Orgelkjøtt er spesielt mettet med puriner. Ting som lever, nyre, tunge og søte brød, sier Volkmann.

Sjømat

I likhet med animalsk kjøtt inneholder mange typer sjømat store mengder puriner, og bør derfor unngås eller konsumeres i små mengder hvis du er bekymret for gikt. Skalldyr som reker og hummer er rike på puriner, sier Volkmann. Tunfisk, kamskjell og mørk kjøttfisk som laks er andre typer å være forsiktige med, ifølge det samme NEJM studere. Å spise dem en gang i uken eller mer er forbundet med en økt risiko for gikt, fant studien. (Hvis du er bekymret for at du ikke får nok sunt fett hvis du går fiskfritt, bør du vurdere å legge til noen av disse 7 beste kildene til omega-3 i kostholdet ditt.)

Øl

Alkohol har en tendens til å inneholde puriner. Men øl har mer enn andre typer, sier Siaton. I noen tilfeller kan øl pakke 10 ganger flere puriner enn en liknende mengde brennevin, viser forskning. Den gode nyheten: Vin, i motsetning til brennevin og øl, er ikke forbundet med en økning i urinsyrenivået og kan være trygg for giktpasienter, forskning har vist . (Prøv noen av disse 9 viner som smaker best på Amazon for under $ 20, ifølge sommeliers .)

Brus og fruktjuice

Fruktose - typen sukker som finnes i frukt - er forbundet med en økning i kroppens urinsyre, og også med økt risiko for gikt, viser forskning på begge men og kvinner . Selv om det å spise hel frukt ikke ser ut til å sette deg i fare for gikt eller giktrelaterte bluss, er brus, fruktjuice og andre drikker som inneholder mais sirup med høy fruktose, nei, sier Siaton.

Dette er kroppen din på diettbrus:

Foredlet og pakket mat

Fra ketchup og salatdressing til kjeks og kjeks, inneholder mange pakkede matvarer høy fruktose mais sirup (en av disse 7 ting som kan få deg til å føle deg totalt engstelig ). Alle disse bør konsumeres med forsiktighet, sier Volkmann. Raffinerte karbohydrater, inkludert de som finnes i konvensjonell pasta og mange brød, kan også øke kroppens urinsyrebelastning, og i sin tur kan det føre til giktsmerter, forskning fra Boston University School of Medicine viser. (Kan ikke leve uten pasta? Pisk opp lavkarbo, næringsrike veggie-nudler ved hjelp av disse 5 spiraliserere som Amazon -anmeldere er besatt av .)

Asparges

Selv om de fleste grønnsaker er trygge (og sunne!) For giktpasienter å konsumere, er asparges en å være oppmerksom på. Vi ber ikke pasientene om å unngå det, men vi anbefaler å spise det med måte, sier Volkmann. (En gang i uken, flott. Hver dag, ikke så mye.) Det samme gjelder sopp og spinat, som inneholder store mengder puriner - i hvert fall etter vegetabilsk standard. Selv om noe av giktforskningen på disse grønnsakene er blandet, er det sannsynligvis best å spise det sparsomt hvis du vil spille det trygt.