8 beste urter og krydder for hjernen din

Urter og krydder er den frelsende nåde for mange en streng diettplan. Stadig hilsen for sine kalorifrie, fettfrie, søppelfrie smakstilskudd, de strekkene og klypene gjør forskjellen mellom å legitimt nyte ren mat og å lide gjennom et annet bakt kyllingbryst. ( Øk hukommelsen og alderssikker tankene dine med disse naturlige løsningene.)

Men urter og krydder er ikke bare vinnere for midjen din. En håndfull har også lovende forskning bak seg som tyder på store fordeler for hjernen din, som et skarpere minne, mindre angst og kanskje til og med beskyttelse mot hjernesvulster. Her er noen som det ikke kan skade å legge til i favorittoppskriftene dine.

TIL nylig studie fra Brasil fant det ut at et flavonoid i disse krydderne, kalt apigenin, styrket forbindelsene mellom nevroner og til og med koaksialiserte stamceller - våre 'råstoff' -celler som kan danne andre spesialiserte - til å bli nevroner. Selv om disse resultatene ble produsert i en laboratorieinnstilling og ikke i levende, pustende mennesker, antar forskerne at en diett rik på apigenin også kan påvirke dannelse og kommunikasjon av hjerneceller, noe som i teorien kan bidra til å avverge depresjon, Alzheimers og Parkinsons.

Apigenins kjemiske struktur ligner den på østrogen, forklarer Giana Angelo, PhD, forskningsassistent ved Micronutrient Information Center ved Oregon State Universitys Linus Pauling Institute, som ikke var involvert i forskningen. Østrogen har lenge vært kjent for å påvirke utviklingen av nevroner, sier hun. 'I denne studien var apigenin i stand til å etterligne østrogen og fremkalle de samme typene cellulære endringer.'

Kamille er en flerårig favoritt blant tedrikkere på sen kveld, i det minste anekdotisk, en velprøvd og stress-ødelegger. (Sjekk ut disse 12 andre stressreduserende matvarene.) Som med apigenin, har vi bare laboratoriestudier å gå på når vi tenker på hvordan kamille virker urtemagien på hjernen, men den inneholder forbindelser som kan binde seg til reseptorer for visse hjernekjemikalier, noe som reduserer angst i prosessen, forklarer Angelo. I en studere - hos mennesker! - En liten gruppe mennesker med generalisert angstlidelse ble randomisert til enten å ta et kamilleekstrakt eller placebo. Åtte uker senere rapporterte personene som hadde tatt kamille om et større fall i angsten.

Bær med oss ​​for en viktig å forstå bakgrunn: Vi har alle disse immuncellene kalt makrofager som ødelegger fremmede partikler, forklarer Angelo, men hos noen pasienter med Alzheimers kan makrofager ikke gjøre jobben sin også. Med subpar makrofag kan oppbygging av beta-amyloidplakk som antas å bidra til sykdommen ikke feies bort. Enkelte forbindelser som finnes i gurkemeie (les alt om superspice her) har vist seg å starte disse makrofagene, sier hun, og kan potensielt bidra til å fjerne plakettene fra hjernen til mennesker med tidlige tegn på Alzheimers . Det som fremdeles må bestemmes er hvordan den høye dosen av disse isolerte forbindelsene som brukes i petriskåler, oversetter til hvor mye karri du må spise regelmessig for å virkelig påvirke, advarer hun.

Visstnok ble oppkalt etter årsaken, og det ser ut til å forbedre hukommelsen. I to små studier kapsler med salvieekstrakt forbedret folks ytelse på minnetester, sammenlignet med placebo - i flere timer etterpå popper pillen . 'Andre studier på dyr indikerer at essensielle oljer og ekstrakter av salvie blokkerer aktiviteten til et enzym som nedbryter en nevrotransmitter som er involvert i mange hjernefunksjoner,' sier Angelo, 'inkludert læring, hukommelse og oppmerksomhet.' Med andre ord kan salvie styrke det viktige enzymet. Vær forsiktig når du vurderer salvie -kosttilskudd, sier hun, siden de kan være farlige for noen mennesker, inkludert de med høyt blodtrykk, siden salvie kan gjøre BP enda høyere.

Det ville være virkelig mirakuløst hvis kuren for en dødelig hjernesvulst bare var å spise mer hvitløk, slik noen overskrifter syntes å antyde tilbake i 2007 forskning lagde bølger. Det studien faktisk viste om hvitløk var at visse aktive forbindelser i den luktende pæren kan drepe kreftceller - dyrket i en petriskål. 'Vi kan ikke ta spranget fra denne studien til hva inntak av hvitløk faktisk vil gjøre i en ekte levende menneskelig hjerne,' advarer Angelo, spesielt fordi forskerne brukte mye større mengder av de spesifikke hvitløkforbindelsene enn det man ville finne i en faktisk fedd, men det er absolutt en lovende start.

En vanlig kur mot kvalme, peppermynte-te har også vist seg å forbedre langtids- og arbeidsminnet hos friske voksne, ifølge undersøkelser presentert på British Psychological Society's årlige konferanse. Studien undersøkte 180 deltakere som ble delt inn i tre grupper og fikk peppermynte -te, kamille -te eller varmt vann. Tjue minutter senere fikk deltakerne testet hukommelse og kognitive funksjoner, så vel som humøret. Forskere fant at peppermynte-te forbedret langtidshukommelsen, arbeidsminnet og årvåkenheten drastisk, sammenlignet med varmt vann og kamille-te (som faktisk bremset minne og oppmerksomhetshastighet).

Rosmarin dream79/shutterstock

Denne stiftet med krydderskuffer kan også brukes til å forbedre hukommelsen. Mer forskning presentert på British Psychological Society's årlige konferanse viser at lukten av essensiell olje av rosmarin kan forbedre det potensielle minnet til de over 65. Potensielt minne er evnen til å huske spesifikke hendelser og oppgaver som vil skje i fremtiden - som din avtale kl. partnerens bursdag. Studien undersøkte 150 personer over 65 år, og delte dem i tre grupper: en gruppe ble satt i et rom med lavendelduft, en annen i et rom med rosmarinduft, og den siste, et rom uten lukt i det hele tatt. Forskere fant at de som sniffet rosmarin opplevde forbedret potensielt minne, sammen med økt årvåkenhet, sammenlignet med de i lavendel- og luktfrie rom.