25 ting du kan gjøre med avokado

Luksuriøs, rik, kremaktig ... som smør, avokado gjør alt den berører til noe langt mer deilig. Men i motsetning til smør, hvis skyhøye mettede fettinnhold betyr at det er en godbit som nytes sparsomt, kan avokado spises (og bør!). Ja, frukten (den er faktisk en frukt, hvis du lurte på) er rik på fett, men den er høy i den fordelaktige typen - enumettet fett - som bidrar til å øke godt HDL -kolesterol. Nok en fordel? Avokado er fullpakket med protein for å holde energien oppe og sulten i sjakk.

Prøv disse 25 oppskriftene på smakfulle nye måter å få mer av denne supermat!

For flere deilige, sunne oppskrifter levert GRATIS i innboksen din, registrer deg for vår Dagens oppskrift nyhetsbrev!

SERVERINGER: 1

4 oz rom (en blanding av gull og sølv er best)
1/4 middels moden avokado
1/2 oz halv og halv
1/4 oz fersk sitron eller limejuice
2 oz enkel sirup (like deler sukker og vann)
1 1/2 c isbiter

Kombiner ingrediensene og bland til glatt.

ERNÆRING (per porsjon) 252,7 cal, 0,9 g pro, 17,7 g carb, 2,3 g fiber, 14,4 g sukker, 6,1 g fett, 1,2 g mettet fett, 9,9 mg natrium

Mer fra forebygging: 15 latterlig sunne sommercocktails

SERVERINGER: 6

1/4 c pluss 2 ss vegetabilsk olje, delt
3 fedd hvitløk, halvert
2 serrano chilipepper eller 1 jalapeño, halvert
1/2 c løst pakket koriander
1/3 c ferskpresset limesaft (ca. 2 lime)
1 ts salt, delt
1/4 ts nykvernet svart pepper
4 beinfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvdeler (ca. 1 1/4 lb)
1 hvit løk, skåret 1/4-tommers tykk
2 modne Hass -avokado
12 6-tommers mais tortillas

1. VARME 1/4 c av oljen i liten skillet over middels varme. Tilsett hvitløk og chilipepper og kok, omrør ofte, til det er bare brunt, 1 til 2 minutter.

2. PROSESS koriander, limejuice, 1/2 ts salt og svart pepper i en blender eller kjøkkenmaskin til det er jevnt.

3. STED kylling i grunne fat og fordel halvparten av hvitløksblandingen over alle sider av kyllingen. Varm opp 1 ss olje i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett løk og kok under omrøring av og til til den er gylden, men fortsatt litt sprø, ca 5 minutter.

4. HAKK nok av løken til å lage 1/4 c og sett til side. Legg resten av løken på en tallerken.

5. SKAL og gro avokado og ha kjøttet i en bolle. Tilsett reservert hakket løk, resterende hvitløksblanding og 1/4 ts salt. Grov mos med potetmaskin eller gaffel.

6. TILBAKE skillet til middels varme og tilsett resterende 1 ss olje. Løft hvert bryst og la overflødig marinade dryppe av. Kast ekstra marinade. Tilsett kylling i varm panne og dryss med resterende 1/4 ts salt. Brun på den ene siden, ca 5 minutter, deretter snu og avslutt matlagingen, 3 eller 4 minutter lenger. Fjern til skjærebrett.

7. PUT reservert løk i skål for å varme opp igjen. Skrap opp eventuelle brune biter som sitter fast i bunnen av pannen. Skjær kyllingen over kornet i 1/4 'skiver og kast med løk i pannen.

8. SERVER med varme tortillas og guacamole.

ERNÆRING (per porsjon) 421,4 cal, 26 g pro, 29,6 g carb, 6,8 g fiber, 2 g sukker, 23,2 g fett, 2,5 g mettet fett, 476,6 mg natrium

Mer fra forebygging: 5 enkle meksikanske måltider

SERVERINGER: 4

1 lb reker, skrelt og deveinert
1/2 ts revet limeskall
3 ss limejuice
1 ts malt spisskummen
1/2 ts salt
1/4 ts nykvernet svart pepper
kajennepepper
1 lb røde tomater (1 1/2 c), kuttet i 1/2-tommers biter
1/2 c grovhakket søt hvitløk
1/4 c grovhakket fersk koriander
2 ss grovhakket fersk koriander
2 ss hakkede pimiento-fylte grønne oliven
2 ss hakket fersk jalapeno pepper, med frøene
2 ss olivenolje
1 moden avokado, halvert, pitted, skrelt og skåret i biter
4 c blandet blanding av greener

1. STED rekene i en middels bolle og tilsett limeskallet, 1 ss limejuice, 1/2 ts spidskommen, 1/4 ts salt, svart pepper og cayennepepper etter smak. Bland godt, dekk til og sett til side mens du forbereder salaten.

2. LEGG TIL tomatene, løken, 1/4 c koriander, oliven, jalapeno pepper, olje og de resterende 2 ss limejuice, 1/2 ts spidskommen og 1/4 ts salt til en annen middels bolle. Bland godt. La stå i 10 til 15 minutter for å blande smakene. Tilsett avokado og bland forsiktig.

3. STED de blandede greenene i en stor grunne bolle og haug avokado -blandingen i midten.

4. PELS en middels nonstick -stekepanne med kokespray. Varm over middels høy varme. Tilsett reker og kok, snu ofte, i 4 minutter, eller til den er bare ugjennomsiktig i den tykkeste delen.

5. LEGG TIL rekene og eventuell pansesaft til salaten og dryss over 2 ss koriander. Server umiddelbart.

ERNÆRING (per porsjon) 310,4 cal, 5,4 g pro, 14,5 g karbo, 6,7 g fiber, 4,9 g sukker, 17,5 g fett, 2,5 g mettet fett, 572,4 mg natrium

SERVERINGER: 4

2 uskallede agurker
2 avokado
1 c grønnsaksbuljong
2/3 c hver av yoghurt og melk
2 ss hakket løk
1 ss hver sitronsaft og hakket mynte
1 ts eddik
Klype cayenne
Salt og nykvernet pepper

1. KOMBINER 2 uskallede agurker, 2 avokado, 1 c grønnsaksbuljong, 2/3 c hver yoghurt og melk, 2 ss hakket løk, 1 ss hver sitronsaft og hakket mynte, 1 ts eddik og en klype cayenne i en blender.

2. PUREE og smak til med salt og nykvernet pepper.

3. CHILL minst 4 timer, eller til og med over natten, før du nyter denne godbiten i varmt vær.

ERNÆRING (per porsjon) 230 cal, 6,6 g pro, 20,6 g carb, 7,9 g fiber, 8,9 g sukker, 15,6 g fett, 2,6 g mettet fett, 188,7 mg natrium

SERVERINGER: 2

1 1/2 ss smør
4 sammenpiskede egg
1 1/2 c hakket fersk spinat
Salt og pepper
1 avokado, skiver
Tomatsaus eller grønn saus

1. SMELT 1 1/2 ss smør i en nonstick -skillet på middels varme. Rør inn 4 sammenpiskede egg og 1 1/2 c hakket fersk spinat; tilsett salt og pepper.

2. KOK under omrøring til eggene er myke eggerøre, ca 2 minutter.

3. PAKKE eggene i varme maistortillas. Topp med skiver avokado og tomatsalsa eller salsa verde.

ERNÆRING (per porsjon) 361,6 cal, 15,9 g pro, 17,6 g carb, 5,6 g fiber, 1,9 g sukker, 26,7 g fett, 9,8 g mettet fett, 329,4 mg natrium

SERVERINGER: 2

1 tortilla fullhvete (10 'i diameter)
Skall av 1 lime
1/2 ts finhakket hvitløk
1/2 ts spidskommen
1/8 ts rød pepperflak
1 1/2 c kokt kylling, trukket fra 1/2 rotisserie kylling, skinn kastet
1 ss fersk limesaft
1 ss olivenolje
1 ss (eller mer etter smak) hakket koriander
8 c blandet greener
1 rød paprika, skiver
1/4 avokado, skiver

1. FORVARM ovnen til 400 ° F. Skjær tortillaen i kvartaler og hvert kvartal i to kiler. Legg den på stekeplaten og stek til den er skarp, ca 5 minutter. Fjern fra ovnen og sett til side.

2. STED limeskall, hvitløk, spisskummen og rød pepperflak i middels bolle og rør. Tilsett kylling og kast godt til belegget.

3. KOMBINER limejuice, olje og koriander i en stor salatskål. Tilsett grønt, rød paprika og avokado og rør godt.

4. TOPP salatblanding med kylling. Legg ristede tortillakiler rundt kanten på salatskålen.

ERNÆRING (per porsjon) 392,5 cal, 38,5 g pro, 25,7 g carb, 10,2 g fiber, 5,2 g sukker, 16,1 g fett, 2,6 g mettet fett, 254,9 mg natrium

SERVERINGER: 1

1 med eple, skrelt, kjerne og skiver
1/3 moden Hass -avokado
1/2 c frossen spinat
1/2 c fettfattig vanlig yoghurt
1/2 c pasteurisert eggehvite
1/4 c bringebær (frossen eller fersk)
1/4 c vann
Isbiter

I en blender, kombiner alle ingrediensene til de er glatte og kremete. Hell umiddelbart i et høyt glass.

ERNÆRING (per porsjon) 395,8 cal, 25,8 g pro, 44,5 g carb, 12,8 g fiber, 27,8 g sukker, 12,9 g fett, 2,7 g mettet fett, 488,8 mg natrium

SERVERINGER: 2

1/2 moden Hass -avokado
2 ss brunt sukker
2 ss kokapulver
1 ts vaniljeekstrakt
1 1/2 c skummet melk

Ha alle ingrediensene i en blender og bland til en jevn masse. Server over is.

Klikk her å se Skinny Chef Jennifer Iserloh (den geniale skaperen av denne oppskriften!) forberede shaken perfekt.

ERNÆRING (per porsjon) 169 cal, 8 g pro, 23 g carb, 4 g fiber, 6 g fett, 1 g mettet fett, 103 mg natrium

SERVERINGER: 4

2 avokado
1 boks hvit albacore tunfisk pakket i vann, drenert og skylt
Sitronsaft

1. KLIPP åpne og gro avokadoene.

2. SKEDE en haug med tunfisk i krateret der gropene var.

3. DRIZZLE med sitronsaft og server.

ERNÆRING (per porsjon) 469,7 cal, 99,2 g pro, 34,7 g carb, 27 g fiber, 2,8 g sukker, 65 g fett, 8,6 g mettet fett, 240,8 mg natrium

SERVERINGER: 6

1 c brun kornet ris
2 c vann
3 ss krydret riseddik
1 ss sukker
6 ark nori
1 Hass avokado, skrelt, pitted og kuttet i 18 skiver
8 gram imitert krabbepinne (surimi), skåret i 6 like store porsjoner
Wasabi pasta
Redusert natrium soyasaus

1. KOMBINER ris og vann i en middels kjele og kok opp over middels høy varme. Reduser varmen til middels lav, dekk til og la det småkoke til vannet er absorbert, ca 20 minutter. Fjern fra varmen og la stå i 10 minutter.

2. KOMBINER eddik og sukker i en liten bolle og rør inn risen. La stå i 15 minutter.

3. STED en bambus sushimatte på en arbeidsflate. Legg et stykke nori på matten med en langside nærmest deg. Med litt fuktige hender, fordel 1/2 c av risen på nori, og la en 1 'kant langs den øvre kanten. Ordne 3 avokadoskiver ende til ende i en horisontal linje omtrent 1 1/2 'fra kanten nærmest deg. Topp med 1/6 av krabben.

4. GREP kantene på nori og matten nærmest deg. Brett bunnen over fyllet og rull sammen, gelérull -stil, trykk litt ned for hver kvart omgang. Forsegl rullen med noen dråper vann eller riskorn på kanten av nori. Gjenta med de resterende ingrediensene for å lage seks ruller.

5. OVERFØRING rullene til et skjærebrett. Med en takket kniv dyppet i varmt vann, kutt hver rulle på tvers i seks stykker.

6. SERVER med wasabi og soya på siden.

ERNÆRING (per porsjon) 186,5 cal, 4,5 g pro, 32,6 g karbo, 3,4 g fiber, 4 g sukker, 4,2 g fett, 0,5 g mettet fett, 242,4 mg natrium

SERVERINGER: 4

1 terning Hass -avokado
3 ss finhakket rødløk
2 ss hakket fersk koriander
1/2 jalapeno pepper, finhakket
1 ss fersk limesaft
1/2 ts salt
1 pund middels reker, skrelt og deveinert
1 1/2 ts chilipulver
1 ss olivenolje
8 6-tommers mais tortillas
1 c strimlet romaine

1. KOMBINER avokado, løk, koriander, pepper, limejuice og 1/4 ts salt i en bolle og sett til side.

2. KOMBINER reker, chilipulver og resterende 1/4 ts salt i en egen bolle.

3. VARME oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett rekene og kok i 2 1/2 til 3 minutter på hver side, eller til de er ugjennomsiktige. Overfør til en tallerken og hold den varm.

4. VARME tortillasene i en tørr skillet over middels høy varme i omtrent 30 sekunder per side, eller i henhold til pakningsanvisningen, til de er varme og lett ristede.

5. TOPP hver tortilla med romaine, avokado -blanding og reker. Server varmt.

ERNÆRING (per porsjon) 319,7 cal, 26,8 g pro, 27,1 g carb, 5,9 g fiber, 1,3 g sukker, 12,1 g fett, 1,8 g mettet fett, 484,3 mg natrium

SERVERINGER: 4

12 oz kokt kylling
12 c rucola (1 forvasket pose)
1/4 c tørket tyttebær
1 avokado, pitted, skrelt og skiver
1/4 c smuldret geitost
1/4 c valnøtter, grovhakket
1/4 c honningssennepsvinaigrette
Salt og svart pepper etter smak

Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle, bruk hendene eller to gafler for å integrere dressingen fullt ut.

ERNÆRING (per porsjon) 476,2 cal, 52,5 g pro, 12,9 g karbo, 4,2 g fiber, 6,8 g sukker, 24,1 g fett, 6 g mettet fett, 369,9 mg natrium

Mer fra forebygging: 12 sultbekjempende kraftsalater

SERVERINGER: 1

2 skiver fullkornsbrød
2 ss hummus
1/2 avokado, skiver
1 tomat, skiver
2 oz deli kalkun
Salt og malt svart pepper, etter smak

1. TOAST brødet.

2. SPRID hvert stykke med 1 ss hummus.

3. TOPP med lag med avokado, kalkun og tomatskiver. Smak til med salt og pepper.

ERNÆRING (per porsjon) 321,3 cal, 17,6 g pro, 38 g karbo, 8,2 g fiber, 7,1 g sukker, 12,2 g fett, 1,5 g mettet fett, 999,8 mg natrium

Mer fra forebygging: 5 sunne sjømatoppskrifter

SERVERINGER: 4

1 lb biff
1 lime, halved
2 fedd hvitløk, knust
1 ss malt spidskommen, delt
1/2 ts malt rød pepper, delt
1/2 ts og 1/8 ts salt, delt
1 moden avokado, i terninger
1/2 c jarred salsa verde
1 løk, skåret i skiver
2 ss hakket koriander
8 6-tommers mais tortillas

1. PUT biff i en ildfast form. Klem halve lime over den ene siden av biffen og gni med halvparten av hvitløken. Dryss 1/2 ss spidskommen, 1/4 ts rød pepper og 1/4 ts salt over biffen. Snu biffen og gjenta med 1/4 ts salt og resten av lime, hvitløk, spisskummen og rød pepper. La stå i 15 minutter ved romtemperatur.

2. VARME grill til middels høy. Grill biff til ønsket smak, ca 4 minutter på siden for middels sjeldne. Ha biffen over på skjærebrettet og la det stå i 5 minutter.

3. RØR avokado, salsa verde, spidskål, koriander og resterende 1/8 ts salt i en liten bolle.

4. KLIPP biff i tynne strimler. Server med saus og varme tortillas.

ERNÆRING (per porsjon) 395 cal, 28,3 g pro, 30 g carb, 7,1 g fiber, 2 g sukker, 18,5 g fett, 5,2 g mettet fett, 548,7 mg natrium

SERVERINGER: 4

2 kjølte og skivede jordbær
2 ss ekstra virgin olivenolje
2 ss honning
1 ss og 1 ts balsamicoeddik, delt
1/2 ts salt
1/8 ts nykvernet svart pepper
1 pose (6 gram) babyspinat
1 moden middels mango, skrelt og kuttet i små biter
5 gram fersk mozzarella, skåret i små biter
1 Hass avokado, skrelt og kuttet i små biter
3 ss hakkede mandler, ristet

1. PUT 1/2 c jordbær, olje, honning og balsamico i en kjøkkenmaskin. Behandle til glatt.

2. SKRAP i en salatbolle og rør inn salt og pepper.

3. LEGG TIL spinat, mango og resterende 1 1/2 c jordbær til dressingen og rør for å blande godt.

4. SPINNE mozzarella, avokado og mandler over toppen.

ERNÆRING (per porsjon) 364,4 cal, 10,1 g pro, 27,4 g carb, 8,3 g fiber, 14,4 g sukker, 25,9 g fett, 7,2 g mettet fett, 386,6 mg natrium

SERVERINGER: 4

1 ss limejuice
1 1/2 ss olivenolje
1 boks (15 gram) sorte bønner, drenert
1/4 grønn paprika, finhakket
1 hvitløksfedd, hakket
1/2 ts salt
1/8 ts malt svart pepper
1/8 ts malt rød pepper (valgfritt)
1 1/2 ts hakket koriander
1 avokado, i kvartaler

1. STED limejuice eller eddik i en stor bolle og visp inn oljen gradvis. Rør inn bønnene, paprika, hvitløk, salt, svart pepper og rød pepper. Smak til og tilsett mer limejuice eller eddik hvis du vil. Rør i koriander.

2. STED avokado, hulrom opp, på 4 tallerkener. Skje bønneblandingen i hullene slik at den renner over på tallerkenen.

ERNÆRING (per porsjon) 204,9 cal, 5,9 g pro, 18,9 g carb, 8,6 g fiber, 1,3 g sukker, 13,7 g fett, 1,9 g mettet fett, 596,2 mg natrium

SERVERINGER: 4

2 multigrain wraps (10 'diameter)
1 c strimlet kokt kyllingbryst
1 middels mango, skiver
1 ss hakket fersk koriander
1/4 avokado, skåret i 6 skiver
1/2 c strimlet Cheddarost med redusert fett

1. RETT omslagene på en arbeidsflate. Topp den nedre halvdelen av hver omslag med 1/2 c kylling, 1/2 c mango, 1/2 ss koriander, 3 skiver avokado og 1/4 c ost. Brett den øvre halvdelen av hver omslag over fyllet for å danne en halvsirkel.

2. VARME en stor stekepanne over middels varme. Tilsett quesadillas og kok til den er lett brunet og fyllet er varmt, ca 4 minutter på hver side.

3. OVERFØRING til et skjærebrett, la det stå 1 minutt, og skjær det deretter i 4 kiler.

ERNÆRING (per porsjon) 173 cal, 16,2 g pro, 18,1 g carb, 2,2 g fiber, 6,1 g sukker, 5,7 g fett, 2,3 g mettet fett, 228 mg natrium

SERVERINGER: 4

2 skiver sprø fullkornsbrød (ca. 2 gram)
1 ss olivenolje
1/4 ts italiensk krydder
1 hardkokt egg
1 Hass avokado, grovhakket
2 ss varmt vann
2 ss revet romanoost
2 ts rødvineddik
1 ts finhakket hvitløk
1/4 ts dijonsennep
1/8 ts salt
1/8 ts malt svart pepper
6 c baby spinat

1. TOAST brødet. Pensle med oljen for å belegge. Dryss over italiensk krydder. Skjær i 1/2 'terninger. Sette til side.

2. SKAL og halver egget og legg eggeplommen i en stor bolle. Hakk det hvite og sett til side.

3. LEGG TIL halv avokado til eggeplommen og knus mot siden av bollen med en gaffel til den er jevn. Rør inn vann, ost, eddik, hvitløk, sennep, salt og pepper for å danne en dressing. Tilsett spinat, gjenværende avokado og reservert eggehvite og ha i strøk.

4. SERVER individuelle salater med krutongene spredt på toppen.

ERNÆRING (per porsjon) 179,6 cal, 5,4 g pro, 15,2 g karbo, 5,2 g fiber, 0,8 g sukker, 11,8 g fett, 2,4 g mettet fett, 272,6 mg natrium

SERVERINGER: 4

4 beinfrie, skinnfrie kyllingbrysthalvdeler (ca. 1 1/2 pund)
4 c vann
1/2 ts salt
1/8 ts salt
1 rubinrød grapefrukt
1 c avokado i terninger
4 reddiker, skåret i tynne skiver
1/4 c hakkede basilikumblader
Fersk basilikum (valgfritt)

1. KOMBINER kyllingen, vannet og 1/2 ts salt i en stor kjele. Dekk til og kok opp over høy varme. Slå av varmen og la den sitte i 15 minutter, eller til et termometer satt inn i den tykkeste delen registrerer 165 ° F.

2. FJERN skallet og steinen fra grapefrukt med en kniv mens kyllingen koker. Arbeid over en bolle for å fange saften, frigjør hvert segment fra membranen og kutt segmentene i bittestørrelser og slipp dem ned i bollen. Tilsett avokado, reddiker, basilikum og det resterende 1/8 ts salt. Kast forsiktig for å blande.

3. TØMME kyllingbrystene, og kast væsken. Skjær på tvers i 1/2-tommers skiver.

4. DELE grapefruktblandingen på 4 tallerkener og tilsett 1/4 av kyllingen til hver, og drypp kyllingen med juice fra blandingen. Pynt med basilikumblader (valgfritt).

ERNÆRING (per porsjon) 269 cal, 40,5 g pro, 8,6 g carb, 3,4 g fiber, 4,8 g sukker, 7,7 g fett, 1,4 g mettet fett, 485,5 mg natrium

SERVERINGER: 4

2 store russet (bakervarer) poteter
2 ts rapsolje
3/4 ts chilipulver
1/8 ts salt
4 skiver fettfattig kalkunbacon
1 Hass avokado, skåret i 16 skiver
1/2 c (2 gram) strimlet Cheddarost med redusert fett
1/4 c fettfri rømme (valgfritt)
Varm peppersaus etter smak (valgfritt)

1. FORVARM grillen til middels. Smør den ene siden av et stort ark kraftig folie med matlagingsspray.

2. Kuttet hver potet på langs i fire skiver. Klipp de avrundede sidene litt, slik at hver skive sitter flatt. Gni jevnt med oljen. Dryss chilipulveret og salt jevnt over potetene.

3. GRILL potetene over direkte varme i 5 minutter på hver side, eller til de er brune. Legg på folien og legg over indirekte varme i 20 minutter, eller til de er møre når de stikkes gjennom en kniv.

4. STED kalkunbaconet over direkte varme mens potetene griller. (Hvis du er bekymret for at baconet faller gjennom ristene, kan du bruke en grillkurv eller et annet folieblad.) Grill i 1 minutt på hver side, eller til det er sprøtt. Overfør til en tallerken og sett til side.

5. FORLAT potetene over indirekte varme når spudene er møre, og topp hver bit med en halv skive bacon, 2 skiver avokado og 1 ss ost. Grill i ca 4 minutter for å smelte osten.

6. SERVER varm toppet med rømme og varm saus (hvis ønskelig).

ERNÆRING (per porsjon) 328,8 cal, 11,7 g pro, 38,5 g carb, 5,8 g fiber, 1,5 g sukker, 15,9 g fett, 3,9 g mettet fett, 451,8 mg natrium

SERVERINGER: 4

1 c Mos av Florida avokado (ca. 1 avokado)
1 ss ferskpresset limesaft
1/2 ts grønn peppersaus (valgfritt)
1 c baby spinat
10 oz grillet eller stekt kyllingbryst, skiver
1 c mango, skrelt, pitted og skiver
4 sm fullkornsruller

1. KOMBINER avokado, limesaft og grønn peppersaus (valgfritt) i en liten bolle.

2. SPRID den øverste og nederste halvdelen av rundstykker med 2 ss hver avokado-kalkblandingen. Lag 1/4 c av spinaten, en fjerdedel av kyllingen og 1/4 c av mangoen på nederste halvdeler.

3. TOPP med andre halvdeler av ruller.

ERNÆRING (per porsjon) 291,6 cal, 26,1 g pro, 27 g carb, 6,3 g fiber, 10 g sukker, 9,8 g fett, 2,1 g mettet fett, 199,7 mg natrium

Mer fra forebygging: 7 supersommersmørbrød

SERVERINGER: 1

1 c kokt quinoa
2 oz ekstra fast tofu, i terninger
3 ss rød pepper i terninger
3 ss grønn pepper i terninger
1 ts koriander
2 ss avokado i terninger
2 ts fersk limejuice

Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle, kast for å kombinere og server.

ERNÆRING (per porsjon) 320,5 cal, 14,7 g pro, 46 ​​g carb, 7,8 g fiber, 2,4 g sukker, 9,8 g fett, 0,7 g mettet fett, 21,1 mg natrium

SERVERINGER: 4

1 boks (28 gram) hele tomater
1/2 søt løk, skiver
1 c vegetabilsk buljong med redusert natrium
1 c vann
1/2 ts malt pepper
1 c kjernemelk
1/4 c fettfri yoghurt i gresk stil
1 Hass avokado, skiver

1. FORVARM ovnen til 350 ° F. Hell tomatene (med juice) i en 11 'x 17' ildfast form. Spred løken på toppen og stek i 1 time, eller til blandingen er tykk og løken begynner å bli brun.

2. OVERFØRING blandingen til en blender. Tilsett kjøttkraft, vann og pepper og mos til det er jevnt.

3. VARME suppeblandingen i en gryte over middels lav varme i 5 minutter, eller til den er oppvarmet. Tilsett kjernemelken og rør for å kombinere.

4. Pynt hver servering med 1 ss yoghurt og 1/4 av avokadoskivene.

ERNÆRING (per porsjon) 148,1 cal, 5,4 g pro, 19 g karbo, 4,5 g fiber, 11,7 g sukker, 5,8 g fett, 1,1 g mettet fett, 559,2 mg natrium

SERVERINGER: 4

1 1/2 lb tomater, skåret i tynne skiver
1 avokado, skåret i tynne skiver
1 ss fersk limesaft
1 ss ekstra virgin olivenolje
2 ss friske korianderblader

1. LAG tomater og avokado på fat. Drypp limejuice og olje over.

2. SPINNE med koriander og salt etter smak.

ERNÆRING (per porsjon) 120 cal, 2,2 g pro, 10 g karbo, 4,4 g fiber, 4,6 g sukker, 9,1 g fett, 1,3 g mettet fett, 11,5 mg natrium

SERVERINGER: 1

Klype cayennepepper
1 ts majones
1 engelsk hvetemuffin
1 egg
1 avokado

1. BLAND en klype cayennepepper i 1 ts majones.

2. SPLIT og rist en engelsk hvetemuffin, og fordel deretter hver bit med den krydrede majonaden.

3. FRY et egg til eggeplommen fremdeles er litt rennende og legg den på en muffinshalvdel.

4. TOPP med noen skiver avokado og lukk smørbrødet.

ERNÆRING (per porsjon) 330,4 cal, 12,2 g pro, 30,1 g carb, 6 g fiber, 1,6 g sukker, 19,2 g fett, 3,7 g mettet fett, 343,2 mg natrium

Mer fra forebygging: 100 reneste pakkede matvarer