Mitch Mandel Total tid:2timerfemtenminutter Ingredienser1 1/4 c. granulert sukker 1/4 c. maisstivelse 3/4 c. fersk sitronsaft (fra ca 3 store sitroner) 1 stor eggeplomme 1 C. vann 1 ss. transfritt margarin eller smør 1 boksen engel mat kake blanding 1 ts. revet sitronskall 1/4 ts. sitronekstrakt KonditoresukkerDenne ingredienshandlingsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- I en 2-quart gryte, visp sammen granulert sukker og maisstivelse til det er kombinert. Tilsett sitronsaft, eggeplomme og vann og visp til det er godt blandet. Kok hele tiden sitronblandingen over middels varme i 2 til 3 minutter, eller til den bare koker. Reduser varmen til lav og la det småkoke, visp konstant i 1 til 2 minutter lenger, eller til den er tykk nok til å belegge baksiden av en skje. Fjern fra varmen og rør inn margarinen eller smøret. Hell i en middels bolle og dekk med plastfolie. Avkjøl denne sitronmassen i ca 1 1/2 time, eller til den er avkjølt.
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Belegg en 15 1/2 'x 10 1/2' gelérulleform med matlagingsspray og kle bunnen med bakepapir.
- Tilbered engelmatskaken i henhold til pakningsanvisningen. Tilsett sitronskall og sitronekstrakt mens du pisker. Fordel røren jevnt i den tilberedte gelépannen.
- Stek i 20 minutter, eller til kaken er gylden og toppen sprer seg tilbake ved berøring. Avkjøl i pannen på en rist i 10 minutter, og vend den deretter over på risten. Fjern pergamentet forsiktig og la kaken avkjøle helt, og skjær den deretter horisontalt i tredjedeler. Skjær hver tredjedel gjennom midten og fordel en tredjedel av den avkjølte sitronmassen over 3 av halvdelene. Topp hver med de resterende halvdelene og skjær hvert stykke i 5 like store deler. Dryss konditorisukker og server.
