Forberedelsestid:0timer5minutter Koketid:0timer25minutter Total tid:4timer25minutter Ingredienser2 ss. brunt sukker 1 ss. malt spidskommen 1 ss. chilipulver 1 ts. malt rød pepper 1 ts. Hvitløkspulver 1/4 ts. salt pluss tillegg til smak 2 lb. magert, svinekjøttribbe uten ben i loungen 4 ss. olivenolje, delt malt svart pepper, etter smakDenne ingredienshandlingsmodulen er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på deres nettsted. Veibeskrivelse- I en liten bolle kombinerer du sukker, spisskummen, chilipulver, pepper, hvitløkspulver og 1/4 ts salt.
- Legg ribbeina på et stort bakeplate. Lag spalter på tvers halvveis i kjøttet, uten å skjære det helt ut. Gni 1 ss olje i kjøttet på ribbeina og den tørre gni over ribbeina på alle sider, inkludert i kuttene du har gjort. Dekk bakeplaten med plastfolie og sett i kjøleskap i minst 4 timer eller opptil 8 timer, snu av og til.
- Dekk et grillstativ med kokespray. Forvarm grillen til middels høy. Dryss ribben med salt og pepper. Grill ribbene i 20 minutter, snu en gang, eller til et termometer som er satt inn i midten av et ribbe, registrerer 145F og saften renner ut. Pensle ribbeina med de resterende 3 ss oljen og grill i 2 minutter.
