Laktoseintolerant? Prøv disse 5 uimotståelige kremet salatdressingen

Finn Ut Antall Engel

dressinger Rett og slett

Siden nylig oppdaget jeg har en laktosefølsomhet , Jeg har måttet finne alternativer til mange dagligvarer. Selv om det kan virke enkelt å kjøpe soyamelk i stedet for et slag fra en ku, kan jeg forsikre deg om at prøving og feiling ved å finne næringsrike meierifrie produkter som faktisk smaker godt, er alt annet enn. (Og du vet sannsynligvis like mye, ellers ville du ikke være her!)



Etter mange turer til markedet, har jeg oppdaget det Edensoy soyamelk er den eneste melken som ikke blir tykk i iskaffe; Anitas kokos yoghurt er den eneste ikke-meieriprodukten, sukkerfattig yoghurt som ikke smaker surpudding; og hjemmelaget cashewost er bokstavelig talt den eneste måten å gå når det er italiensk kveld. Men i løpet av de seks månedene jeg har vært uten melk, har jeg ennå ikke funnet rimelig kremet salatdressing som ikke inneholder noen rare ingredienser. (Et populært merke inneholder faktisk natriumbenzoat, et tilsetningsstoff som kan forårsake alvorlig skade på DNA, ifølge molekylærbiologiprofessor Peter Piper . Ubehagelig, ikke sant?)



(Finn ut hvordan du stopper craving syklusen før den starter og forbrenne fett døgnet rundt med de naturlig søte, salte og tilfredsstillende måltidene i Spis rent, gå ned i vekt og elsk hver bit .)



Så etter å ha slått av for mange sukker etter Caesar -dressing bestemte jeg meg for at jeg hadde fått nok, og gikk til Internett for å jakte på noen enkle, sunne (ish) oppskrifter på alle mine favoritt salat -toppers. Og heldig for deg, jeg har samlet de aller beste av gjengen, akkurat her.

God mat, gutter!



5-minutters vegansk Caesar-dressing

Melkefrie dressingoppskrifter Minimalistisk baker

Dana fra Minimalistisk baker klarer på en eller annen måte å omdanne syv grunnleggende ingredienser - hummus, sennep, sitron, kapers, hvitløk, salt og pepper - til kremaktig fantastiskhet. Hvis jeg ikke hadde vært den som pisket denne oppskriften sammen, hadde jeg ingen anelse om at den var fri for klassiske Caesar -tilsetninger som parmesanost og majones. Ja, det er så bra.

5-minutters Vegan Ranch Dressing

Melkefrie dressingoppskrifter Min kjære vegan

Enten du spiser vinger, grønnsakspinner eller en salat, er ranchdressing et must. Og takk til Sarah fra Min kjære vegan , kan du endelig begynne å spise det igjen - uten å få vondt i magen. Alt som trengs er 10 minutter og litt soyamelk, eplecidereddik, vegansk mayo og en håndfull krydder og urter for å få denne oppskriften til å fungere. Lett peasy!



Vegansk grønn gudinne -dressing

Melkefrie dressingoppskrifter Cotter Crunch

Majones, rømme og kjernemelk er bare noen av tingene som brukes til å lage en tradisjonell grønn gudinnedressing, noe som gjør den til en god idé for både veganere og meierifrie mennesker. Det er her denne dressingen av Lindsay kommer fra Cotter Crunch kommer inn. Hun bruker tahini til å lage en kremaktig base, og ingredienser som grønn løk, sitronsaft, hvitløk og soyasaus for å forsterke smaken samtidig som kalorier holdes på et minimum. (Har du rester av tahini? Bruk den ved hjelp av Forebygging Er deilige tahini bokhvete pannekaker. De er helt vanedannende.)

Slik lager du lett hummus guacamole:

Vegansk Blue Cheese Dip

Melkefrie dressingoppskrifter Det smaker ikke som kylling

Fullpakket med kjernemelk, rømme, yoghurt og melk, er typisk blåmuggostdressing et vanskelig nei for nesten alle med laktoseintoleranse. Men denne seks ingredienser, vegansk oppskrift av Sam from Det smaker ikke som kylling er en helt annen historie. Kopp dipen med Sams munnvann buffalo blomkål oppskrift eller drypp den over en kilsalat for en vanskelig å motstå kremaktig-knasende kombinasjon.

Kremet avokadosalatdressing

dressinger Rett og slett

Alt som trengs er en rask skanning av flaskene i supermarkedet for å finne ut at de fleste avokadodressinger faktisk ikke er laget med så mye avokado. Faktisk er hoveddelen av de fleste varianter fylt med ting som kjernemelk, melk og yoghurt. Laurie fra Rett og slett har en annen tilnærming. For å lage sin melkefrie gjengivelse, tar hun avokado i spissen, mens hvitløk, limejuice, olivenolje, salt og pepper spiller biroller.