Donut vs Muffin: Hvilken er den minste av to ondskap?

ernæring av muffins og smultringer Getty Images

Noen ganger fører livet deg til en øde kaffebar eller en frokostbuffé på hotellet, og du blir tvunget til å velge mellom to av de usunneste bakverkene der ute: muffins og smultringer. Men du må spise noe , så hvilken bør du velge? Det er på tide med en face-off mat.

Når det gjelder kalorier, karbohydrater og sukker, er det en klar vinner: donuts. De stekte ringene har 155 færre kalorier, halve karbohydrater og 21 færre gram sukker enn muffins. Muffins taper imidlertid ikke helt: De har 1 g mer protein enn smultringer - og halvparten av det mettede fettet. Begge behandler maksimalt med bare 1 g fiber og 1% daglig verdi av vitamin C, så vi kaller det et slips. Faktisk er bakverk en ynkelig kilde til nesten alle andre vitamin og mineraler, bortsett fra vitamin K: Muffins pakker hele 49% av din daglige verdi, mens donuts bare har 8%. Men smultringer kommer stigende tilbake i ledelsen, med litt mindre kolesterol og natrium.



Blå, grønn, fargerik, gul, tekst, linje, blågrønn, Aqua, turkis, skrift,

Vinner: Donut
'Jeg ville velge smultring fremfor muffinsen,' sier Gina Consalvo, RD, en Pennsylvania-basert ernæringsfysiolog. 'Muffins kan lure, siden du ofte finner de som er laget med sunne ingredienser som kli, rosiner, gulrøtter eller blåbær. Men porsjonsstørrelsene du finner på kaffebarer og restauranter er ekstreme. ' Så gå for smultringen - men unngå de med fylling og frosting, som kan være så sukkerholdig at de overtar de gigantiske muffinsene. Stick med vanlig glassert.