Bildekilde/Getty Images Genserværet er i full kraft, noe som betyr: gresskar krydre alt, miste venner og kjære til fotball på søndager og ønsker varme, solide boller med suppe i stedet for salat. Og hvis du ikke har tid eller lyst til å tilbringe søndag ettermiddag med å slave over komfyren slik at du får suppe den kommende uken, hører vi deg. Heldigvis legger raske uformelle restauranter rundt om i landet noen veldig rene alternativer på menyene sine, sier Jennifer Glockner, RD, diettist i Los Angeles og forfatter av Smartee -tallerken e-bokserie. 'Suppe lager et godt måltid alene. Eller, hvis du er veldig sulten, kan du ta en kopp i begynnelsen av et måltid for å dempe appetitten og redusere den totale mengden mat du spiser totalt, sier hun.
Selvfølgelig er ikke alle høstsupper skapt like, og helsemessige fordeler kan kompromitteres av flere faktorer, sier Glockner. Her er hva du skal passe på:
Natrium. 'Jeg har slitt gjennom hundrevis av kjede-restaurant ernæringsfakta for supper, og jeg hadde vanskelig for å finne alternativer med et akseptabelt nivå av natrium, med mange over 1000 mg-omtrent 50% av den daglige verdien,' sier Glockner. Ideelt sett ville du velge en suppe med mindre enn 350 mg natrium per porsjon, sier hun. Hvis suppen er fylt med mye grønnsaker og fiber, kan du gå litt høyere, men unngå alternativer som pakker mer enn 500 mg natrium per porsjon.
Mononatriumglutamat (aka MSG). Det er et `` smakforbedrende '' tilsetningsstoff (selv om det kan diskuteres, i hvert fall når du er vant til å spise rent) som øker mengden natrium i supper og kan også utløse bivirkninger, for eksempel fordøyelsesproblemer, hos de som er følsomme for den.
Kalorier og fett. Suppe har en lumsk måte å pakke inn mettet fett og kalorier, og dette gjelder spesielt når det gjelder krembaserte oppskrifter. Prøv heller å velge tomat- eller grønnsaksbaserte supper, sier Glockner. For eksempel har IHOPs New England muslingekjøtt 19 g mettet fett (95% av daglig verdi) og 460 kalorier per porsjon. På den annen side har Nathan's Famous Coney Island Manhattan muslingekjøttsuppe 0 g mettet fett og 110 kalorier per porsjon, noe som gjør den til den klare vinneren.
Det er også noen få ledetråder som praktisk talt garanterer at valget ditt er sunt, sier Glockner, for eksempel:
Fiber. Sikt på supper som har minst 3 g fiber per porsjon. For en nær garanti for at du kommer dit, vil du se bønner og belgfrukter i ingredienslisten. Grønnsaksupper inneholder også mye fiber og gir vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Protein. Ideelt sett vil suppen du bestiller inneholde 5 g protein eller mer. Hvis det ikke er mulig, må du sørge for at det er litt protein i resten av måltidet, sier Glockner. For eksempel kan du bestille en side eller grillet kylling, eller halvparten av en kalkunsmørbrød som kan kombineres med suppen din.
Her er Glockners fem beste valg for de sunneste høstsuppene på kjederestauranter over hele landet:
Sweet Tomatoes & Souplantation Split Pea & Potet Byggsuppe
Denne kjeden handler om salater, pasta, nybakte brød og supper laget fra bunnen av, så det er ingen overraskelse at dette valget er en av Glockners favoritter. Med bare 200 kalorier per 8 oz servering, 0 g mettet fett og akseptable 470 mg natrium, inneholder en bolle med denne gode godheten også mye fiber (10 g) og protein (8 g).
Panera Bread Garden Grønnsakssuppe med Pesto
Panera brød Takket være en forpliktelse til å fjerne kunstige ingredienser fra all maten innen 2016, har Panera blitt en ny kjære i den rene maten. Hvis du ønsker supper, leverer denne raske uformelle kjeden mer enn ett valg. Glockners beste valg er veggiesuppen, som bare inneholder 90 kalorier per 8 oz servering, 0 g mettet fett, rikelig med fiber (8 g) og protein (3 g), med litt mer enn anbefalt natrium (560) mg). Eller prøv fettfattig svart bønnesuppe, som bare har 150 kalorier, 0 g mettet fett, 6 g fiber og 11 g protein (som utgjør 750 mg natrium i denne suppen).
Salatworks Garden Fresh Ertsuppe
Et alternativ med ordene 'hage' og 'ert' i navnet bør tipse deg om at det er et sunt alternativ, og helt sikkert, denne kalorifattige (112 kalorier per 8 oz servering), lavt mettet fett (bare 2% daglig verdi), relativt lavt natrium (480 mg), fiberrik (3,8 g) og proteinrik (5,9 g) passer til regningen.
Nature's Table Café Italiensk bryllupssuppe
Naturens bord Med bare 100 kalorier per 8 oz servering, lavt mettet fett (5% av daglig verdi), høyt protein (5 g) og lavest natrium sammenlignet med resten av disse suppealternativene (bare 360 mg), er dette et godt valg . Til tross for grønnsakene i denne suppen mangler den imidlertid kostfiber. 'Det betyr at du vil supplere med et fullkornsbrød, knekkebrød eller en salat,' sier hun.
Marie Callenders Restaurant Chicken Noodle Soup
Enten du kjemper mot et sniffel -tilfelle eller bare vil ha sunn mat, er kyllingnudelsuppe veien å gå. Og selv om denne kan minne deg om din mors eller ikke, er det et lavt kaloriinnhold (82 kalorier per 8 oz servering), fettfattig (0 g mettet fett), relativt lavt natrium (485 mg) alternativ. 'Husk imidlertid at dette serveres som en 12 oz bolle, så jeg vil be om en kopp eller dele med noen,' sier Glockner. 'Den har også bare 0,6 g kostfiber, så tilsett fullkornsbrød, kjeks eller en salat for å avrunde måltidet.'
