8 geniale måter å bruke opp igjen buljong som ikke lar deg svette gjennom våren

Butikk-kjøpt kylling- og grønnsaksbuljong kommer nesten alltid i en en-kvart eske. Men oppskrifter krever ikke alltid så mye, så du sitter fast med rester som kanskje eller ikke er nok til å bruke i en annen oppskrift.

Det er ikke akkurat et stort problem. Men det er fortsatt litt irriterende, spesielt nå som været varmes opp og suppesesongen nærmer seg slutten. Mangler du å legge den i en gryte med minestrone eller kyllingnudler (eller la den sitte i kjøleskapet i flere uker til den begynner å vokse mugg), hva kan du gjøre med denne velsmakende væsken?

Mer enn du tror. Neste gang du befinner deg med en delvis tom eske med kjøttkraft, bruk den med en av disse smarte hackene. (Lær hvor enkelt det er å kontrollere blodsukkeret med mat - ingen piller nødvendig! - med den enkle planen Den naturlige måten å slå diabetes . )

Behold flasken Pinot Grigio eller Merlot for å drikke og avglasur pannen med kylling eller grønnsaksbuljong i stedet. Det er billigere - og resultatene vil fortsatt være rikelig smakfulle.

Legg det i fløtesauser. OksanaKiian/Getty Images

Skjær litt av den tunge fløten eller helmelken med buljong for å lette opp kremete pastasauser. Buljong fungerer bra i fløtesauser uten melk. I stedet for å blande cashewnøtter eller tahini med vann (som de fleste oppskrifter krever), bruk veggiebuljong for ekstra smakfull smak. (Prøv en av disse deilige pastaoppskriftene som ikke får deg til å svulme opp.)

Brun ris, quinoa, hirse, you name it. Uansett kornet, vil det smake mer deilig hvis du legger litt buljong i det kokende vannet. Hvis du har nok kjøttkraft til å hoppe over vannet helt, gå for det.

Forebyggingspremie: 6 velsmakende kornskåloppskrifter

En stint i mikrobølgeovnen kan etterlate pasta og røre steker gummy og tørre. Så her er en bedre idé: Varm dem på nytt i en bred, grunne stekepanne over middels lav varme med litt buljong til maten er varmet opp og det meste av væsken er absorbert. Det vil holde maten fuktig og gi den ekstra smak.

Jo, kjøttkraft kan gjøre den resterende kalkunetrazzini mer velsmakende også. Bare legg en skje eller to over maten før du legger den i mikrobølgeovnen. Tørr, sprø restgryte ble bare en saga blott.

Ha den i dampbåten. jsteck/Getty Images

Prøv å legge kjøttkraft til dampbåten i stedet for rent vann for å tilføre grønnsakene dine en subtil, smakfull smak. Den siden av brokkoli eller grønne bønner trenger ikke mye salt eller smør for å smake deilig. (Her er den sunneste måten å lage grønnsaker på.)

Å suge på frosne terninger med kjøttkraft høres kanskje ikke ut som ideen din om en god tid. Men hunden din vil be om å være forskjellig. Frys kjøttkraft i et isterningbrett, og overfør deretter de frosne terningene til en pose med glidelås for pooch-vennlige popsicles som holder seg friske hele sesongen. (Ikke la hunden din være den eneste som nyter en frossen godbit. Her er 5 deilig rene hjemmelagde popsicles.)

Lag gazpacho. Foxys_forest_manufacture/Getty Images

OK, du kan fortsatt bruke buljongen til suppe. Bare lag en kald suppe i stedet for en varm! I dager hvor du ikke engang kan tenke på å komme i nærheten av ovnen, treffer denne reker Gazpacho -oppskriften stedet. Bare bytt litt av tomatjuice til buljong.