7 matvarer som kan forhindre migrene

Finn Ut Antall Engel

mat for migrene George Marks/Getty Images

Når en migrene treffer, kan det virke som om ingen smertestillende midler eller reseptbelagte legemidler kan kurere hodet på den bankende, bankende, ødeleggende smerten.



Mens mange matvarer og drikker, som koffein, potetgull og meieri, er kjent for å føre til hodepine, er det tonnevis av helbredende matvarer som har migrenebehandlende krefter. De følgende syv matvarene har alle vist løfte som migrene-forebyggere, som beskrevet i den nye boken, Spis for ekstraordinær helse og helbredelse . Legg ned pilleflasken og lag mat.



(Vil du se hvordan du kan kurere 90+ tilstander med mat? Klikk her å kjøpe Spis for ekstraordinær helse og helbredelse !)

karaidel/shutterstock

En av de mest gjentatte delene av helseråd er å 'spise mørke, grønne grønnsaker', og det er med rette. Spinat, grønnkål, amarantblader, ruccola, betegrønt og salat er bare noen få eksempler på greener som er forbundet med redusert forekomst av et bredt spekter av kroniske tilstander, inkludert migrene.

Spinat er spesielt rik på vitamin B2 og B6 samt omega-3, som alle er påvist migrenereduksjon. Vitamin B2 (også kjent som riboflavin) har vist seg å være effektivt for å redusere hodepine, frekvens, intensitet og varighet. Når du søker etter den perfekte grønne, må du huske på at jo mørkere fargen er, desto høyere er næringsverdien.



Bygg, artisjokk, rucola og mandelsalat (høflighet av Spis for ekstraordinær helse og helbredende kokebok )

FORBEREDELSE TID: 15 minutter
TOTAL TID: 40 minutter



GJØR AT 4 porsjoner

& frac34; kopp perlebygg
4 ss ekstra virgin olivenolje, delt
1 liten rødløk, skåret i tynne skiver
1 pakke (12 gram) frosne artisjokkhjerter, tint, halvert
2 fedd hvitløk, finhakket
& frac34; ts havsalt, delt
⅓ kopp appelsinjuice
1 ts revet appelsinskall (valgfritt)
& frac14; ts pepper
2 kopper baby ruccola
⅓ kopp tørkede aprikoser, skåret i tynne skiver
& frac14; kopp skiver mandler, ristet

1. BRING 3 kopper vann for å koke i en middels gryte over middels varme. Kok bygg i 30 minutter, eller til det er mørt. Tøm av, skyll under kaldt vann og tøm godt. Overfør til en stor bolle.
2. VARME 2 ss olje i en stor skillet over middels høy varme i mellomtiden. Stek løken i 5 minutter, eller til den er myk. Tilsett artisjokker, hvitløk og 1 teskje salt. Kok, rør ofte, i 10 minutter, eller til den er lett brunet.
3. PISK sammen appelsinjuice, appelsinskall (hvis du bruker), pepper og de resterende 1 og 4 ts saltet i en stor bolle. Drypp sakte i de resterende 2 ss olje mens du visper til det er godt blandet.
4. LEGG TIL byg, artisjokkblanding, ruccola og aprikoser. Del mellom 4 serveringsfat og topp med mandlene.

2. Nøtter og frø nøtter og frø ja i går/shutterstock

Nå en håndfull av dine favorittnøtter neste gang hodepine treffer. Bevis viser at de som lider av klyngehodepine og migrene har lavere magnesiumnivåer enn de som ikke gjør det. En studie viste at migreneangrepshyppigheten ble redusert med mer enn 41% hos de som fikk magnesiumtilskudd. Chomp på mandler, sesamfrø, cashewnøtter, paranøtter, solsikkefrø, peanøtter og valnøtter for en magnesiumfylt matbit.

For en sunnere knase, dryss solsikkefrø på salaten din i stedet for krutonger.

3. Rødt kjøtt rødt kjøtt lisovskaya natalia/shutterstock

National Headache Foundation anbefaler å holde seg borte fra visse kjøttvarer, som lagret, tørket, gjæret, syltet, saltet eller røkt kjøttprodukter, da de kan utløse migrene. Men å spise helt naturlig, gressmatet storfekjøtt og storfelever kan være løsningen på din uendelige hodepine. Rødt kjøtt er rikt på CoQ10, en naturlig forbindelse i kroppen din, i tillegg til vitamin B2. Begge disse har blitt godkjent som migrene-forebyggere av The American Academy of Neurology og Canadian Headache Society.

Unn deg denne munnvannende flankbiffoppskriften, tilpasset fra Spis for ekstraordinær helse og helbredende kokebok .

Marinert stekt flankbiff med søt-og-syrbeter

FORBEREDELSE TID: 20 minutter
TOTAL TID: 30 minutter + marineringstid

GJØR AT 4 porsjoner

1 pund flankebiff, trimmet av alt synlig fett
3 fedd hvitløk, finhakket
1 ts hakket fersk timian
2 ss + 1 ts ekstra jomfru olivenolje, delt
4 ss balsamicoeddik, delt
⅛ ts salt
⅛ ts pepper
10 kopper rødbeter, vasket, hakket og etterlatt fuktig
1 ss sukker
2 ts revet sitronskall
2 kopper kokt couscous

1. KOMBINER flankebiffen, hvitløk, timian, 1 ss olje og 3 ss eddik i en plastpose som kan lukkes igjen. Snu posen flere ganger for å belegge kjøttet og avkjøl i 1 til 24 timer, snu av og til.
2. FORVARM broileren. Smør en slagtekjøttpanne med 1 ts olje.
3. FJERN biffen fra plastposen og tørk av overflødig marinade. Legg biffen på pannen og dryss med salt og pepper. Broil 5 'fra varmekilden i 10 minutter, snu en gang, eller til et termometer satt i midten registrerer 145 ° F for middels sjeldne. Legg på et skjærebrett og la det stå i 10 minutter før det skjæres tynt over kornet.
4. VARME de resterende 1 ss oljen i en stor skillet over middels høy varme i mellomtiden. Kok rødbetene i 2 minutter, rør ofte, eller til de begynner å visne. Tilsett resterende 1 ss eddik og sukker. Kok i 2 minutter, under omrøring, eller til det er visnet. Fjern fra varmen og rør inn sitronskallet. Fordel biffen, greenene og couscousen mellom 4 tallerkener.

4. Butterbur butterbur varts/shutterstock

Butterbur, en plante i solsikkefamilien, har blitt studert grundig og vist seg å være effektiv for å forhindre migrene. I en studie ga tyske og amerikanske forskere voksne migrene enten en dose på 75 mg eller placebo to ganger daglig. Etter 4 måneder fant forskerne at butterbur reduserte migrene med 48%; placebo reduserte dem med 26%. Men den bør brukes med forsiktighet fordi den kan skade leveren din.

Hakk ferske smørkålspirer og bland dem til neste stekepanne.

[ Klikk her å kjøpe Spis for ekstraordinær helse og helbredelse , og se hvordan din favorittmat kan kurere over 100 tilstander!]

5. Egg egg jiri hera/shutterstock

Din favoritt frokostmat er også en 'eggcellent' hodepinereduksjon. B -vitaminer spiller en enorm rolle i forebygging og behandling av hodepine og migrene; doser på 200 eller 400 milligram riboflavin (vitamin B2) om dagen har vist seg å være effektive for å redusere hodepine, frekvens, intensitet og varighet. To store egg inneholder 24% av din daglige verdi av riboflavin, og det er derfor National Institutes of Health anser dem for å være en høy kilde til næringsstoffet.

Prøv denne frokostoppskriften, gratis av Spis for ekstraordinær helse og helbredende kokebok neste gang du føler hodepine:

Eggerøre og tomat-gurkemeiesaus

FORBEREDELSE TID: 10 minutter
TOTAL TID: 25 minutter

GJØR AT 4 porsjoner

2 ss ekstra virgin olivenolje, delt
4 løkløk, skåret diagonalt
1 fedd hvitløk, finhakket
1 ss gurkemeie
1 halvliter (12 gram) røde cherrytomater
1 halvliter (12 gram) gule cherrytomater
& frac12; ts havsalt, delt
8 egg
& frac14; ts pepper
2 ss smuldret fetaost
Ristede fullkornsbaguettskiver

1. VARME 1 ss olje i en stor skillet over middels lav varme. Kok løk, hvitløk og gurkemeie under omrøring i 1 minutt. Rør inn tomatene og kok i 5 minutter, rør av og til, eller til tomatene mykner. Dryss på & frac14; teskje salt og hold det varmt.
2. WHISK sammen egg, pepper og resten & frac14; teskje salt i mellomtiden i en middels bolle,. Varm den resterende 1 ss olje i en stor skillet over middels varme. Kok eggeblandingen i 4 minutter, rør av og til, eller til den er stivnet.
3. DELE eggene og tomatblandingen blant 4 tallerkener. Dryss med feta. Server med toasten.

6. Fullkorn helkorn anna pustynnikova/shutterstock

En av de enkleste hodepine -kurene er å spise fullkorn, og å spise dem ofte. Hypoglykemi, eller et unormalt lavt blodsukkernivå, har vært kjent for å utløse hodepine. For å forhindre hypoglykemi forårsaket av migrene, ikke hopp over måltider og spis komplekse karbohydrater og fiber (bokhvete, bygg, bulgur, full havre, fullkornsbrød, quinoa og farro) for å holde seg mett lenger og holde blodsukkernivået stabilt.

Se etter produkter som inneholder 100% fullkorn, og les ingredienslisten. Fullkorn (hvete, havre) bør listes først, og beriket hvetemel - også kalt raffinert hvitt mel - bør ikke inkluderes i det hele tatt.

7. Kaldtvannsfisk laks nanisimova/shutterstock

En studie av kroniske hodepine lider fant at en økning i omega-3s sammen med en nedgang i omega-6s førte til færre hodepine per måned og en betydelig nedgang i psykisk lidelse, samt forbedringer i det generelle velværet. For å øke omega-3-inntaket, spis villfanget, kaldtvannsfisk som laks, sild, kveite, makrell, sardiner og tunfisk (men hold deg unna disse 12 fiskene). Eller kok opp den deilige lakseoppskriften nedenfor, med tillatelse fra Spis for ekstraordinær helse og helbredende kokebok .

Pepperrot Crumb-Crusted Laks med Stekt Asparges

FORBEREDELSE TID: 15 minutter
TOTAL TID: 30 minutter

GJØR AT 4 porsjoner

1 pund asparges
2 & frac12; ss ekstra virgin olivenolje, delt
⅜ ts salt, delt
& frac14; ts pepper, delt
2 ss knust pepperrot, drenert godt
2 ss hakket løk
1 ts revet sitronskall
& frac12; kopp panko hele hvetebrødsmuler
4 skinnfrie, beinfrie laksefileter (ca. 6 gram hver)
Sitronskiver

1. FORVARM ovnen til 450 ° F. Dekk en 2-quart bakervarer med kokespray.
2. HØYD aspargesene på en ristet stekeplate. Drypp 1 spiseskje olje, 1 4 teskje salt og 1 8 teskje pepper. Bland sammen til det er jevnt belagt, fordelt i et enkelt lag.
3. RØR sammen pepperrot, vårløk, sitronskall og de resterende 1 & frac12; ss olje til kombinert i en liten bolle. Rør inn pankoen til den er jevnt belagt. Legg laksen i ildfast form og dryss med den resterende ⅛ ts hver salt og pepper. Skje panko -blandingen jevnt på toppen av laksefiletene.
4. STEK laksen i 12 til 15 minutter, eller til den er gyllenbrun på toppen og ugjennomsiktig. Stek asparges i 10 til 12 minutter, eller til de er møre når de stikkes gjennom en kniv. Server fisken og aspargesen med sitronskivene.