15 sunne mørke sjokoladebarer som ikke er sukkerbomber, ifølge diettister

Finn Ut Antall Engel

beste sunne mørke sjokoladeplater å kjøpe online

Som om tanken på å nyte en firkant (eller en hel bar) mørk sjokolade ikke var fristende nok, er helsepåstander fra mørk sjokolade ganske tiltalende også. Vi har hørt alt: Det senker blodtrykket, byster stress , forbedrer kognitiv funksjon, beskytter huden din og mer. Men før du spiser deg til bunnen av en hjerteformet eske, bør du sjekke ut hva eksperter hadde å si om hvor sunn denne godbiten faktisk er.



Helsefordelene med mørk sjokolade

Det har vært mange forskning på mørk sjokolade, men sprøytenarkomanen har overgått vitenskapen. Oversettelse: Det vil ikke umiddelbart eller direkte oppnå noen av de ovennevnte. Det som er sikkert er at kakao er rik på tre typer flavonoider-fytokjemikalier i nesten alle plantebaserte matvarer som har antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper. Dette er viktig fordi kronisk betennelse er knyttet til tilstander som f.eks diabetes , leddgikt , metabolsk syndrom, astma, hjertesykdom og kreft.



Disse forbindelsene gagner også kardiovaskulær helse ved å forbedre blodstrømmen, redusere risikoen for koagulering og forbedre blodtrykksnivået, sier Whitney Linsenmeyer, Ph.D., R.D., en talsmann for Academy of Nutrition and Dietetics. Kakao er også rik på jern, sink, kobber og magnesium, alle viktige mineraler som trengs for sunt blod, immunitet og cellevekst.

Hvordan velge den sunneste sjokoladen

For å få mer smell i baren din, nå for mørk sjokolade med en kakaoprosent på 70% eller høyere. (Mer kakao tilsvarer flere flavonoider.) Sjokolade, kakao eller kakao bør vises først på ingredienslisten, noe som betyr at det er mest av det i vekt. Hvis sukker er først på listen, eller du ser ord du ikke kan uttale, kan du styre unna, eller du vil sannsynligvis pumpe deg full av tomme kalorier og fyllstoffer, som negerer alle de gode tingene, sier Lisa R. Young, Ph. D., RDN, adjunkt i ernæring ved New York University og forfatter av Endelig full, endelig slank .

Og vær oppmerksom på etiketten: Nederlandsk-bearbeidet kakao har en tendens til å ha et redusert flavonoidinnhold på grunn av hvordan sjokoladen behandles, mens en nylig studie fant at kakaobønner fra Colombia hadde det høyeste flavonoidinnholdet, sannsynligvis på grunn av ting som plantesort og geografi.



Er melkesjokolade i det hele tatt sunt?

Hvis mørk sjokolade smaker for bittert for deg, mørk melkesjokolade er et ganske søtt kompromiss - den har mindre sukker og mer kakao enn tradisjonell melkesjokolade, som kan ha så lite som 10%. Hvis det står melkesjokolade, men har en kakaoprosent på 38% eller høyere, vet du at det er mørk melk.

Hva med serveringsstørrelsen?

Det er ingen magisk mengde mørk sjokolade du trenger å spise for å få disse flavonoider; doseringen som brukes i studier varierer. Men eksperter er enige om at du bør behandle det som med et annet godteri og konsumere det med måte.



Det er best reservert som en godbit, sier Young. Ja, den inneholder antioksidanter, flavonoider, vitaminer og mineraler, men la oss ikke kalle den en helsekost - den inneholder fortsatt mye sukker og fett. Med andre ord, sikte på 1/4 av en bar i full størrelse. Med alt dette i tankene, her er de beste sunne sjokoladebaralternativene du bør vurdere:

Denne overbærende mørke sjokoladebaren er laget av brente mandler og 80% kakao. Hvis du kan få 70% eller mer kakao og få kastet inn noen mandler, det kan jeg ikke krangle med, sier Keri Gans, M.S., R.D. , en New York-basert ernæringskonsulent og forfatter av The Small Change Diet . Taza sjokolade er steinmalt, så den vil ha en litt kornete tekstur, som noen foretrekker, i stedet for melkete glatt .

Per porsjon: 210 kalorier, 16 g fett, 14 g karbohydrater (3 g fiber), 4 g protein, 7 g sukker

2Beste verdi sjokoladebarLindt 70% Dark Chocolate Bar Walmart amazon.com$ 30,00 KJØP NÅ

Scott Keatley, R.D., av Keatley medisinsk ernæringsterapi , anbefaler å prøve Lindts 70% kakao, som er en fyldig sjokoladebar som smaker balansert, så den ikke er for bitter . Bonus: Denne mørke sjokoladen kommer i etui, så du nyter litt nå og har mye igjen til senere (eller å dele!). Enda bedre, de er under $ 3 per pop!

Per porsjon: 190 kalorier, 14 g fett, 13 g karbohydrater (2 g fiber), 2 g protein, 9 g sukker

3 Lily's Sweets Extra Dark Chocolate Bar thrivemarket.com$ 3,79 KJØP NÅ

Leter du etter en sjokoladebar som styrer helt uten sukker? Dette alternativet fra Lily's bruker stevia for å søte 70% kakaoformel, noe som betyr at det ikke er tilsatt sukker i det hele tatt. Og nevnte vi at denne baren er ketovennlig?

Per porsjon: 130 kalorier, 12 g fett, 14 g karbohydrater (8 g fiber), 3 g protein, 0 g sukker

4 Hu Salty 70% Dark Chocolate Bar Trives i markedet thrivemarket.com$ 5,49 KJØP NÅ

Hvis du nylig er forpliktet til et sunt kosthold, men i hemmelighet er bekymret for å gå glipp av godbiter som sjokolade, ikke bekymre deg. Denne 70% kakaoen vegansk sjokoladebar med fransk havsalt er en smakfull vri på klassikeren , minus usunne tilsetningsstoffer. La ingredienslisten snakke for seg selv: organisk kakao, uraffinert organisk kokossukker, organisk fair-trade kakaosmør og havsalt.

Per porsjon: 170 kalorier, 13 g fett, 13 g karbohydrater (0 g fiber), 2 g protein, 9 g sukker

5 Truede arter 88% mørk sjokoladebar Trives i markedet thrivemarket.com$ 2,79 KJØP NÅ

Gi tilbake til kroppen din og miljøet når du spiser en av disse sunne sjokoladebitene. Merket, truede arter, donerer 10% av sin årlige netto fortjeneste til bevaringsarbeid for truet dyreliv . Og med 88% kakao kan du være sikker på at du får en stor dose antioksidanter.

Per porsjon: 180 kalorier, 13 g fett, 11 g karbohydrater (4 g fiber), 3 g protein, 3 g sukker

6 Pascha 85% mørk sjokoladebar, 10-pakning Amazon amazon.com$ 46,89 KJØP NÅ

Hvis du har matallergi, Paschas økologiske mørke sjokolade vil gi deg sjelefred: Det er helt fri for nøtter, meieri, hvete, gluten , og de vanligste allergenene . Disse sjokoladebarene som er bærekraftig hentet, består av bare fire ingredienser og 85% kakao, og gir deg en rik smak uten alle de usunne tilsetningene, og gir et godkjennelsesstempel fra Keatley.

Per porsjon: 160 kalorier, 12 g fett, 10 g karbohydrater (3 g fiber), 3 g protein, 4 g sukker

7 Vosges Haut-Chocolat Matcha Green Tea & Spirulina Bar Amazon amazon.com$ 6,29 KJØP NÅ

Matcha —Japansk grønt tepulver — er fylt med antioksidanter og andre gode næringsstoffer , og når det er kombinert med ghaniske 72% kakaonibs (laget av knuste kakaobønner) og spirulina (en supermatalger) får du en velsmakende godbit som også er ganske næringsrik.

Per porsjon: 140 kalorier, 12 g fett, 13 g karbohydrater (3 g fiber), 2 g protein, 8 g sukker

8 Raaka Pink Sea Salt Dark Chocolate Bar, 3-pakning Amazon amazon.com $ 17,97$ 14,95 (17% avslag) KJØP NÅ

Som om emballasjen ikke var fristende nok, er denne sjokoladebaren fra Brooklyn 71% kakao, så du kan nyte den deilig havsaltsmak mens du setter pris på de sunne antioksidanter. (Disse kommer også i andre morsomme smaker, som ingefær snap, grønn te knase og bananer foster.)

Per porsjon: 133 kalorier, 9 g fett, 12 g karbohydrater (3 g fiber), 2 g protein, 9 g sukker

9 K’ul Organic 70% Dark Chocolate Bar, Wild Ginger & Cayenne Etsy etsy.com$ 5,50 KJØP NÅ

Disse organiske, håndlagde sjokoladebarene har en rik, fløyelsaktig tekstur med en unik smaksprofil. I tillegg vil du føle deg godt å vite det du bidrar til levebrødet til kvinnekooperativer og kakaobønder i Den dominikanske republikk og Peru, som produserer dette selskapets økologiske sjokolade.

Per porsjon: 190 kalorier, 14 g fett, 21 g karbohydrater (8 g fiber), 3 g protein, 12 g sukker

10 Tony’s Chocolonely 70% Dark Chocolate Bar Amazon amazon.com$ 3,15 KJØP NÅ

Med seks porsjoner per bar , denne seriøst store søtsaken fra den nederlandske sjokoladefabrikanten Tony’s Chocolonely burde tilfredsstille ditt ønske om uker (eller bare dager) som kommer. Og i motsetning til andre merker, jobber Tony's direkte med bønder i Ghana og Elfenbenskysten, og produserer sjokolade som er sertifisert uten slaver.

Per porsjon: 170 kalorier, 13 g fett, 12 g karbohydrater (4 g fiber), 2 g protein, 8 g sukker

elleve Lavendel og rød salt sjokolade Motgift Motgift antidotechoco.com$ 6,99 KJØP NÅ

Det kalles motgift av en grunn. I stedet for å fylle på energidrikker, kan du prøve denne sunne, bærekraftige sjokoladen. Sjokoladebaren inneholder 84% kakao lavt sukkerinnhold og gir et energigivende løft for å drive deg gjennom arbeidsdagen. Den er krydret med alaea salt (et hawaiiansk rødt salt) for en myk, jordaktig smak og lavendelblomster for et snev av blomster.

Per porsjon: 200 kalorier, 15 g fett, 12 g karbohydrater (4 g fiber), 4 g protein, 5 g sukker

12 Chocolove mandler og havsalt i sterk mørk sjokolade Trives i markedet thrivemarket.com$ 2,49 KJØP NÅ

For en mørk sjokoladebar med ekstra knase, oppsøk Chocoloves mandler og alternativet havsalt. Det er begge deler etisk hentet og sertifisert ikke-GMO , så du trenger ikke å føle deg skyldig i å hengi seg.

Per porsjon: 120 kalorier, 13 g fett, 12 g karbohydrater (3 g fiber), 3 g protein, 7 g sukker

1. 3 Theo 70% Cacao Dark Chocolate Orange Bar Amazon amazon.com$ 8,99 KJØP NÅ

Bitter mørk sjokolade passer perfekt sammen med fruktens sødme, spesielt med appelsinens lyse sitrussmak. Theo kjøper sine fair trade-bønner fra Den demokratiske republikken Kongo og Peru. Plus, denne baren er helt vegansk .

Per porsjon: 170 kalorier, 11 g fett, 14 g karbohydrater (3 g fiber), 2 g protein, 9 g sukker

14 Green & Black's 85% Dark Chocolate Bar, 10-pakning Amazon amazon.com$ 40,77 KJØP NÅ

Green and Blacks mørke sjokoladeplater er 85% kakao og har en fet, smakfull smak med et snev av organisk vanilje . I tillegg kommer all sjokoladen deres gjennom Cocoa Life, et tredjeparts kakaobærekraftsselskap som gir lokale kakaobønder verden over.

Per porsjon: 190 kalorier, 15 g fett, 11 g karbohydrater (4 g fiber), 3 g protein, 4 g sukker

femten Utover gode 80% mørke sjokoladebarer, 3-pakning Amazon amazon.com$ 14,99 KJØP NÅ

Akkurat som kaffebønner, kan kakaobønner også være enkelt opprinnelse. Beyond Goods arvestykke -sjokolade kommer direkte fra Madagaskar , som støtter lokale bønder. På toppen av det er hver bar også vegansk, organisk og ikke-GMO.

Per porsjon: 150 kalorier, 11 g fett, 10 g karbohydrater (3 g fiber), 3 g protein, 5 g sukker

Tilleggsrapportering av Alexis Jones, Korin Miller og Jake Smith