Et godt glass rødvin er en av livets store gleder. Det er også en av sunnere alkoholholdige drikker å velge. Rødvin har mindre naturlig sukker enn hvitt, og den har også mer jern, kalium og karotenoider (bra for øyehelsen). Mens studier er blandet om resveratrol, en summende antioksidant som finnes i rødvin, er det mulig at disse polyfenolene kan bidra til å forhindre skade på blodårene og beskytte mot kolesteroloppbygging. Tydeligvis bør du ikke drikke vin for å få dine daglige næringsstoffer eller tenke på det som ditt viktigste forsvar mot hjerteskader. Og vi vet at vi høres ut som en ødelagt plate, men fordelene med rødvin er bare fordelaktige når du drikker med måte! En standard (5 oz. Vin med 12% alkoholinnhold) drikke for kvinner og to for menn anses generelt å være trygt. Mer enn det, og du gjør mer skade enn godt . Men hvis du drikker ansvarlig og leter etter noen anbefalinger, er dette våre favoritt amerikanskproduserte rødviner å nyte i 2020:
Pinot Noirs har de høyeste nivåene av resveratrol, og Melvilles Pinot Noir er omtrent så perfekt som du kan få - og rimelig til $ 38. Laget på eiendommen Rita Hills og lagret på franske eikefat, har den en kompleks, frukt-frem aromatisk blanding av granateple, rabarbra, mandarinskall og kirsebær. Det er balansert, friskt og levende.
$ 42,00 KJØP NÅ
Dette ville ikke vært en vinliste uten et utvalg fra Napa Valley, og derfra må vi gå med Cuvaison, en familieeid vingård som ble grunnlagt i 1969. Sin eiendom Pinot Noir er litt dyrere enn vår Melville-plukk, til 42 dollar per år flaske, men for en spesiell anledning er det verdt det. Du vil finne aromaer av rosenblad, jordbær og plommer - og mørke frukter i smak - vanskelig å motstå.
$ 42,00 KJØP NÅSelv om Napa er den mest kjente delen av vinlandet i California, foretrekker jeg i hemmelighet Sonoma (i hvert fall å besøke!). Min favorittvin der er Scribe, grunnlagt av to brødre i 2007. Denne Pinot Noir -blandingen i 2018 kom tilbake til det normale etter brannene i North Bay i 2017 og årene med tørke som gikk foran dem. Her får du krydder fra Martini -druer avrundet av jordligheten i Pommard -druer.
$ 18,40 KJØP NÅStore små løgner fans vil elske La Crema, en vingård som delvis holder til i Monterey, der det populære showet er filmet. Pinot Noir fra 2018 er rimelig til $ 28 og har smaker av plommer, tranebær og bringebær. Vinprodusentene fremhever sin distinkte mineralitet og noter av fatkrydder.
$ 28,00 KJØP NÅ
Et annet vinproduksjonsområde jeg elsker i California er Paso Robles, og der er min favoritt Justin. Et godt valg er 2017 Right Angle, en unik, fyldig blanding av cabernet, petite verdot, petit sirah og malbec. Du vil smake moden svart frukt, vanilje og eik på din første slurk. Det er også rimelig, for $ 28 per flaske hvis du er medlem av et vinforening (og det er gratis å registrere deg).
$ 28,00 KJØP NÅNå flytter vi nordover, til Willamette Valley i Oregon, hvor god vin ofte kommer litt billigere enn i trendy California. En favoritt er Cooper Mountain, som er økologisk dyrket og biodynamisk. Signaturen (og rimeligste, for $ 28 i flasken) Pinot Noir er hentet fra de tre eldste vingårdene på eiendommen og sprudler med frukt av skogbunn - bjørnebær, bringebær og blåbær.
$ 21,99 KJØP NÅ
Enda mer økonomisk for rundt $ 24 per flaske, Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Pinot Noir er sertifisert bærekraftig og utrolig allsidig. Vinprodusentene kaller det flytende fruktsalat i et glass fordi det åpner med aromaer av moden svart kirsebær, jordbær, solbær og bringebær. Den passer perfekt til alle grillretter i sommer.
$ 24,00 KJØP NÅMontinore Estate er den største produsenten av sertifiserte eiendomsviner laget av biodynamiske druer i landet (og det er familiedrevet-Kristin Marchesi administrerer eiendommen sammen med sin far!). Pinot Noirs er deres spesialitet, og Red Cap 2017 kommer inn til et bra prispunkt, bare $ 24 per flaske. Den er middels fyldig og har kirsebær, plomme og et kyss av sjokolade i ganen.
$ 50,00 KJØP NÅJa, endelig! En rød som ikke er Pinot Noir! Jeg elsker Bryn Mawr vingårder i Salem, OR, fordi vinmakeren og vingårdsdirektøren er en kvinne, Rachel Rose. En av hennes spesialviner, Tempranillo 2015, er enestående. Du må betale for det, for $ 50 per flaske, men det er fordi denne blandingen eldes på fat i minst to år og deretter på flasker i minst ett før den slippes, noe som gjør at tanninene kan mykne og smaker konsentreres.
$ 24,00 KJØP NÅNå er det noe kult - en blanding som kombinerer skjønnheten i en Pinot Noir med lysstyrken og syrligheten til en hvitvin. Dette startet som et eksperiment på venstre kyst og er nå en av de mest populære sortene. Ren Pinot Noir -juice er gjæret i rustfritt stål og deretter lagret på jevningen. Du vil smake på kaprifol, pære, fersken og ananas med en myk, forfriskende finish.
